martedì 5 giugno 2018

Pasta con pesto di spinaci novelli, Prugne della California e speck

Questa pasta con pesto di spinaci novelli è il piatto con cui inauguro la stagione calda, ancora a metà tra primavera ed estate, che pian piano fa capolino. 
Giugno finalmente è arrivato ed è già presagio di giornate in spiaggia, stesa come una lucertola al sole per rifarmi dopo il lungo (e piovoso) inverno. 

Pasta con pesto di spinaci novelli, Prugne della California e speck

In attesa del mare e del relax inizio a godermi la bella stagione a tavola, preparando piatti freschi e colorati che riescono davvero a mettere di buon umore e ad alleggerire le giornate di lavoro. 

La pasta fredda è sempre il piatto che arriva per primo sulla mia tavola per dare inizio alla stagione calda e… cosa è meglio del pesto per una buona insalata di pasta? 

Tuttavia in questo caso non ho utilizzato il tradizionale basilico, bensì gli spinaci novelli, protagonisti della primavera con le loro foglie tenere e dal colore intenso. 

Delicati nel gusto, si prestano perfettamente per essere abbinanti a ingredienti più saporiti come lo speck particolarmente sapido e dal tipico sapore leggermente affumicato e le Prugne della California, dolci e polpose. 

Questo piatto, grazie agli ingredienti selezionati è completo di tutti i nutrienti, ma è anche leggero. Le Prugne della California aiutano a depurare l’organismo e gli spinaci novelli regalano gusto senza appesantire in calorie. 

Un primo piatto davvero perfetto per il pranzo di una giornata di fine primavera, in cui ciò che serve è eliminare tutto ciò che ci appesantisce per dare spazio alla leggerezza. 


Pasta con pesto di spinaci novelli, Prugne della California e speck 


Ingredienti per 2 persone:
350 g di pasta
6-8 Prugne della California
60 g di speck
80 g di spinaci novelli
2 manciate di pinoli, circa 30 g
60 g di parmigiano 
uno spicchio d’aglio
sale

Procedimento: 
Lava e asciuga gli spinaci novelli. Taglia lo speck a listarelle sottili e le prugne a tocchetti. 

In un mixer frulla insieme l’aglio e i pinoli, aggiungi poi gli spinaci novelli, un pizzico di sale, olio a filo e frulla fino a ottenere una crema. 
Aggiungi il parmigiano, eventualmente altro olio per regolare la consistenza e frulla rapidamente il tutto fino a ottenere una crema densa. 

Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, una volta pronta, condiscila con il pesto di spinaci novelli. 

Aggiungi lo speck e le prugne secche e amalgama il tutto. 

English Version -  

Ingredients: 
350 g of pasta
6-8 California prunes
60 g of bacon
80 g of young spinach
2 handfuls of pine nuts, about 30 g
60 g of Parmesan cheese
a clove of garlic
salt

Direction: 
Wash and dry the baby spinach. Cut the speck into thin strips and the prunes into chunks.
In a mixer mix together the garlic and pine nuts, then add the baby spinach, a pinch of salt, oil flush and blend until you get a cream.

Add the Parmesan cheese, possibly other oil to adjust the consistency and quickly blend the whole until a thick cream is obtained.
Cook the pasta in plenty of salted water and, once ready, season with the spinach pesto.


Add the bacon and dried prunes and blend it all together.

10 commenti:

  1. ma che bel piattino, super invitante ;)

    RispondiElimina
  2. che meraviglia, da provare subito...
    grazie

    RispondiElimina
  3. شركة نقل عفش بالدمام "إعادة تركيب الأثاث يحتاج إليها العميل إذا كان يرغب في الانتقال من منزل لأخر فتوفر شركة نقل اثاث بالخبر له خدمات إعادة التركيب عند نقل الأثاث وتركيبه بنفس التصميم أو كما يريد العميل ويقوم أيضا عمال الشركة في حالة
    فك الأجهزة الكهربائية وإعادة تركيبها ترسل لكم شركة نقل اثاث بالخبر مهندسين وفنيين بدرجة عالية من الخبرة والكفاءة من أجل فك جميع ما لديكم من أجهزة وتنظيفه بشكل صحيح وحرفي دون إتلافه وذلك لاننا نحرص دائما على تلبية رغبات عملائنا الكرام "
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام سرعة تلبية طلباتكم في وقتها وعدم التأخير علي العميل ، ودقة في معاد المعاينة و التغليف و النقل ، ونصل الى المكان الجديد في في المعاد   المحدد ، فلا تسويف و لا تأخير
    شركة نقل عفش بالخبر ارخص اسعار نقل العفش : فنحن فى شركة نقل اثاث بالجبيل نحدد التكلفة من حجم قطع الاغراض المنقولة ، والمسافة التي ستقطعها الشاحنة ، ونقدم اعمال الفك والتركيب  و التغليف تتحمله الشركة

    RispondiElimina
  4. شركة نقل اثاث بالجبيل لأجهزة الحديثة المتطورة التى تستخدمها شركة نقل اثاث بالجبيل في فك وتركيب الأثاث بجميع أنواعه، فك الأثاث الخشبي، الأبواب، المطابخ الخشبية، الشبابيك الخشبية وغيرها من الأثاث الذي يتكون من الأخشاب والقيام أيضا بفك الستائر دون التسبب في خسائر أو تلفيات وكيفية القيام بفكها مهما تعددت تصميماتها وحداثة الطريقة التي تم تركيبها بها
    افضل شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالخبر – عالمية الدمام – اتصل على أو شركة عالمية المام افضل شركة نقل عفش بالخبر وكذلك شركة نقل عفش بالدمام والجبيل والاحساء والقطيف وكل مدن المنطقه الشرقية بلا منازع او منافس وذلك لامتلاكنا اسطول سيارات وعمالة مدربة ماهرة على اعلى مستوى من الفنية والحرفية فة نقل العفش دون المساس به او حدوث اى خدوش ..
    افضل شركة نقل اثاث بالدمام
    نقل عفش بالدمام شركة عالمية الدمام افضل شركة نقل عفش بالخبر وكذلك شركة نقل عفش بالدمام والجبيل والاحساء والقطيف وكل مدن المنطقه الشرقية بلا منازع او منافس وذلك لامتلاكنا اسطول سيارات وعمالة مدربة ماهرة على اعلى مستوى من الفنية والحرفية فة نقل العفش دون المساس به او حدوث اى خدوش بعفش منزلك او اثاث مكتبك او شركتك او فندقك لذلك لا تتردد فى الاتصال ب شركة نقل عفش بالخبر او شركة نقل اثاث بالخبر ارخص شركات نقل الاثاث والعفش بالدمام

    RispondiElimina
  5. تمیز شركة تنظیف المكیفات بالدمام بالخبرة والمھارة العالیة والدقة والحرص في الأداء، فھي تشمل خدمة (العنایة بالمكیفات) بمختلف أنواعھا فھي شاملة الصیانة والتنظیف للتكیفات الاسبلیت أو المركزي والشباك، وحیث تتعدد مرحلة التنظیف في عملیة الصیانة، فھي تسھم بدورھا في عمل المكیفات بفاعلیة ممتازة، كما تضمن لك أیھا العمیل عملیة تنظیف المكیفات زیادة العمر المكیف الافتراضي وعملھ بفاعلیة اقوي وكفاءة عالیة لفترة طویلة، لذا ف شركة تنظيف مكيفات بالدمام
    تنظيف مكيفات بالدمام
    لدینا فى شركة تنظيف مكيفات بالخبرالكثیر من الخبرات اللازمة في عملیة تنظیف المكیفات وكیفیة التعامل معھا بمنتھى الدقة والحرص والخبرة ایضا لضمان عدم حدوث أي ضرر من الاضرار من عملیة التنظیف تعود بالسلب علي المكیف. شركة غسيل مكيفات بالدمام
    شركة تنظيف مكيفات بالقطيف
    شركة تنظيف مكيفات بالخبر

    RispondiElimina
  6. شركة تنظیف كنب بالخبر والدمام – تقدم مؤسسة أنوار طیبة افضل خدمات تنظیف الكنب _ غسیل كنب _تنظیف مجالس _غسیل سجاد _ تنظیف موكیت خبراء معتمدين في مجال تنظیف الكنب والسجاد والموكیت بأفضل وسائل التنظیف المتطورة والمعمول بھا فى كثیر من دول العالم انھا مؤسسة أنوار طیبة أفضل شركة تنظیف كنب بالدمام وشركة تنظیف كنب بالقطیف شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة غسيل كنب بالدمام
    بنقدملك عزیزتى ست البیت الحل السریع و العملى شركة غسیل سجاد داخل الدمام , شركة من افضل الشركات التى تعمل فى مجال غسیل و تنظیف السجاد و لدیھا طقم من العمالة الفنیة المتخصصة فى مجال تنظیف السجاد وایضا تستورد المنظفات من كبرى الشركات فى الخارج حتى تقدم لك افضل خدمة دائما . شركة تنظيف كنب بالقطيف

    RispondiElimina
  7. شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    تمنحك شركة مكافحة الحشرات بالقطيف القدرة علي التخلص من الحشرات بأنواعھا في ایام قلیلة فیتم رش المنزل بالكامل بأفضل المبیدات الحشریة التي تم اختبارھا من قبل المتخصصین في معامل الشركة للتأكد من فاعلیتھا في القضاء علي الحشرات مھما كان نوعھا أو درجة انتشارھا سیتم إبادتھا بالكامل ولن تراھا ً مجددا بعد رش المبیدات في كل مكان بالمنزل او المخزن الخاص بك . شركة مكافحة حشرات بالخبر
    نحن أفضل شركة لمكافحھ الحشرات بالخبر والقطیف فیكمن الخطر الرئیسي في ھذه الحشرة لكونھا ؛تتركز في العدید من الأماكن ولكن أحیانا لا یمكن رؤیتھا ؛ بل یمكن ملاحظة الدمار الذى تحدثھ ھذه الحشرة ؛ ویعد أمر التنبؤ بتواجد حشرات من أھم الأمور التى تقلل من الاصابھ بالأخطار التي إذا انتشرت من الصعب أن تتفاقم . شركة مكافحة حشرات بالدمام

    RispondiElimina
  8. شركة مكافحة حشرات بالقطيف افضل شركة مكافحة حشرات لمكافحة جمیع أنواع الحشرات ورش المبیدات بأفضل وسائل الرش الامنة خبره أكثر من 15 عاما فمع افضل شركة مكافحة النمل الابیض بالدمام والخبر والقطیف وراس تنورة شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    أن شركة مكافحة النمل الابیض بالقطیف في خدمتك ، بأسعارنا المناسبة وفریق عملنا الممیز والمحترف الذي یقدم أقوي الخدمات في مجال رش المبیدات بالقطیف ، خاصة في مجال مكافحة النمل الابیض ، حیث أنھ من خلال شركة مكافحة بق الفراش داخل القطیف قدمت بعض المعلومات التي تھم عملائنا عن ھذه الفصیلة من الحشرات والتي تعد من الأشد إزعاجا وضررا للإنسان من الناحیة الصحیة ، وایضا وضحت شركة مكافحة النمل الابیض بالقطیف ، كفی شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة رش مبيدات بالدمام

    RispondiElimina

  9. شارك مع أصدقائك خدمات أفضل شركة نقل اثاث بالدمام بالجبيل والمخصصة لنقل العفش والاثاث لمسافات طويلة الى جميع مدن المنطقة الشرقية والمملكة كلها, حيث تتسع هذه السيارات لكميات كبيرة من قطع الاثاث, وهى مجهزة لضمان حماية العفش من الصدمات والكدمات اثناء الطريق, هذا بالإضافة الى مجموعة السائقين الماهرين شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة نقل عفش بالخبر

    RispondiElimina
  10. شركة نقل عفش بالدمام
    لن تجد أسعار أقل من شركة نقل اثاث بالدمام التي تبذل ما في وسعها لتوفير الخدمة الجيدة مع الأسعار المتناسبة مع جميع العملاء لضمان وصول خدماتنا الى كل من يثقون في الشركة بالاضافة الى ان الشركة تضمن لك عملية انتقال العفش بكل أمان و سلامة و دون ان يصيبه أي مكروه و كل هذا من أجل عميلنا العزيز شركة نقل اثاث بالدمام
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شارك مع أصدقائك خدمات أفضل شركة نقل اثاث بالدمام بالجبيل والمخصصة لنقل العفش والاثاث لمسافات طويلة الى جميع مدن المنطقة الشرقية والمملكة كلها, حيث تتسع هذه السيارات لكميات كبيرة من قطع الاثاث, وهى مجهزة لضمان حماية العفش من الصدمات والكدمات اثناء الطريق, هذا بالإضافة الى مجموعة السائقين الماهرين شركة نقل اثاث بالجبيل

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails