Un primo piatto gustoso e facile da fare, perfetto per il pranzo della domenica: gnocchi gratinati con ragù di salsiccia.
Questi gnocchi gratinati con ragù di salsiccia nascono con uno scopo un po’ particolare.
Non sono il pranzo gustoso di una domenica, né lo sfizio per dare una svolta alla giornata, questi gnocchi servono, con parole spicciole, a dire: La patata, #NonSiBaratta.
In questa ricetta non si può dire che non ci sia un carico di doppi sensi e tutti servono a dire la stessa cosa.
Non siamo oggetti e mai come nella settimana della Festa della donna abbiamo il diritto di urlarlo: basta proposte indecenti, basta ad ambiguità, a disagio e a mani morte.
Per avere successo nella vita basta l’esperienza, la preparazione, le competenze personali e di certo non deve essere la patata a fare la differenza, se non per farci sentire vittime e a disagio.
E’ così che quest’anno mi unisco anche io alla campagna #nonsibaratta per dare supporto a tutte quelle donne che almeno una volta nella vita hanno ricevuto proposte indecenti in cambio di un obiettivo lavorativo.
Potete unirvi tutti voi alla campagna, uomini o donne che siate e per farlo potete trovare tutte le informazioni alla pagina #nonsibaratta per inondare insieme il web e le piazze di patate. I tuberi.
E’ così che le patate (sempre i tuberi) sono i protagonisti della mia ricetta patatosa di oggi.
Dei semplici gnocchi gratinati con ragù di salsiccia facili da preparare, ma che garantiscono la massima soddisfazione.
Il ragù di salsiccia richiede il minimo impegno e, anche se la cottura richiede 2 ore di tempo, dovrete solo rimestarlo di tanto in tanto.
Una volta pronto dovrete solo mescolare gli ingredienti e poi via in forno per ottenere una crosticina croccante e super golosa!
Dei semplici gnocchi gratinati con ragù di salsiccia facili da preparare, ma che garantiscono la massima soddisfazione.
Il ragù di salsiccia richiede il minimo impegno e, anche se la cottura richiede 2 ore di tempo, dovrete solo rimestarlo di tanto in tanto.
Una volta pronto dovrete solo mescolare gli ingredienti e poi via in forno per ottenere una crosticina croccante e super golosa!
English Version – Gnocchi au gratin with sausage ragù
Ingredients:
500 g of gnocchi
200 g of sausage
half a liter of tomato sauce
a clove of garlic
a bay leaf
a mozzarella of 125g
grated parmesan to taste
salt
Direction:
First prepare the sauce: chop the onion and let it stew gently in a pot with a little oil.
Meanwhile, cut the sausage into small pieces or crumble its pulp removing the casing.
Add it to the sauté and brown it over a lively flame.
Add the tomato sauce, bring the flame to a minimum and cook for at least 2 hours, until the tomato sauce has shrunk and the oil will tend to rise to the surface. Add salt.
Meanwhile, let the mozzarella drip and cut into chunks.
Cook the gnocchi, drain well and pour into the sauce. Add a part of the parmesan and mozzarella.
Mix well and pour into a baking pan.
Level and complete with the remaining mozzarella and parmesan.
Cook in a hot oven at 200 °C until golden brown. It will take about 30 minutes.
