Cous cous con broccoli e arancia: un carico di vitamine e benessere in tavola per primo invernale originale e saporito.
Il mio lui finalmente inizia ad ammorbidirsi e dopo 11 anni insieme finalmente non storce il naso davanti a un piatto di minestrone… e neanche davanti a un piatto di cous cous con broccoli!
E’ come avere a che fare con i bambini e per preparare ricette di verdure dovrei munirmi della bacchetta di Harry Potter e improvvisare qualche magia.
Eppure non perdo le speranze e continuo a insistere perché la frutta e la verdura, si sa, sono fondamentali nella nostra dieta.
Ricche di vitamine, sali minerali e fibre naturali fondamentali per il nostro benessere, le verdure sono anche in grado di prevenire tante patologie come i tumori.
Mi sono resa conto di quanto la natura possa essere nostra alleata introducendo un bicchiere di acqua e limone al mattino. Una dose di energia mattutina che non solo mi fa sentire più attiva, ma anche più leggera.
E’ così che ho capito che vale ogni mezzo quando si tratta di introdurre i benefici della frutta e verdura nella nostra dieta e, in periodi di maggiore stress, ai cambi di stagione o in condizioni particolari della nostra vita è utile ricorrere anche a integratori naturali come Juice PLUS+. L’importante è accertarsi che si tratti di supporti realmente naturali e che semplicemente siano un concentrato di natura.
Ricordate inoltre di scegliere sempre frutta e verdura di stagione perché più ricche di nutrienti rispetto a ciò che è coltivato in serra.
E visto che la stagione è quella giusta… Avete mai provato a cercare i benefici delle cruficere? Antiossidanti, anti tumorali, rafforzano il sistema immunitario, proteggono l’apparato digerente.
Unite al carico di vitamine e proprietà dell’arancia ecco che un piatto di cous cous come questo diventa un regalo enorme per il nostro corpo: non ci sono medicine che tengano. Con piatti così, chi la prende più l’influenza?
Ti piace l’abbinamento cous cous e arancia? Allora prova anche la Torta di cous cous!
English Version – Couscous with broccoli and orange juice
Ingredients:
150g of cous cous
a broccoli
the juice and zest of 2 oranges
extra virgin olive oil to taste
a clove of garlic
a chili pepper
salt
Direction:
Clean the broccoli and cook it boiled or steamed.
Meanwhile, prepare the couscous: boil the orange juice, turn off and add the couscous and a little oil.
Let stand for 2 minutes, then add a little oil still grainy with a fork.
Grate the orange zest and add to the cous cous.
Do you quickly stir-fry the broccoli with a little olive oil, a clove of garlic and a hot pepper to season them.
Then add them to the couscous, mix well and serve.
Also perfect to eat cold.
