Sappiate che oggi e nei prossimi giorni, arrivo con qualche consiglio sul tempo libero. Dove passare uno splendido week end? Dove cenare in città? E per un aperitivo?
Foto presa dal sito Aqualux Hotel |
In questi 2 concetti – buona cucina e relax – possono racchiudersi le esperienze di questi giorni.
Entrando nelle cucine da ospite osservatore – che di certo non è la stessa cosa che far parte della brigata di cucina – queste doti non sono facili da incontrare.
In poco più di un’ora lo Chef ci ha regalato tante nozioni e le ricette per realizzare un intero menù adatto al periodo.
In quei giorni Bardolino era in piena Festa dell’uva e, il menù presentatoci riprendeva proprio questo tema: autunno, uva e tradizioni del luogo.
Il menù è stato realizzato seguendo alcuni principi cardine: semplicità e rispetto della materia prima che è biologica e di stagione.
Crème brulèe al Monte Veronese con gelatina d’uva di Bardolino – di cui mi sono innamorata e che prima o poi vi ritroverete su queste pagine, Parmigiana finger food, mousse di banana e uva fragola accompagnato da un sorbetto all’uva americana, sono state le preparazioni realizzate in poco più di un’ora.
Dopo l’aperitivo, ovviamente non poteva mancare la cena nella accogliente sala del Drops Food&Wine. Anche a tavola tutto è stato creato seguendo il filo conduttore della Festa dell’uva.
Uva Corvina, uva fragola, uva Rondinella e Garganega: tutti uvaggi del posto che sono stati ingredienti utilissimi per le preparazioni uniche dello Chef.
Come non consigliarvi questo posto? Cortesia, buona cucina, una Spa e piscine da sogno.
Se state pensando a un week end di gusto e relax, seguite gli eventi enogastronomici in calendario e prenotate. Io ve lo consiglio vivamente! 🙂
Postilla da proprietaria di cane: animali di piccola taglia ammessi con supplemento. In camera troverete il kit per il vostro piccolo peloso!
Intanto vi lascio qualche immagine dalla cucina, qui.
Commenti
2 Commenti su "#ItalianHolidays – Bardolino e l’Aqualux Hotel"
E' proprio un bell'hotel, sembra che lo dica quasi di parte perchè di cari amici ma è proprio così, e la tua raccomndazione ne è la prova.
Io ci abito proprio sopra :-)