Siamo ormai a Natale, manca pochissimo e immagino che avrete ormai anche tutto pronto in ogni dettaglio.
Però, se nel caso ancora vi siete persi qualcosa, io oggi vi faccio un bel quadro della situazione di questo Natale. Quante ricette di Natale ci sono su Peperoni e Patate?
Ricette per la Vigilia:
Antipasti:
– Rotolini di crepes al salmone, formaggio spalmabile e erba cipollina
– Risotto al nero di seppia finger food
o magari qualcosa di alternativo…
– Risotto al panettone Loison
– Spaghetti con le alici
Secondi:
– Il baccalà arriganato
Per il pranzo di Natale:
– Ravioli di patate e prosciutto cotto con ragù di frutta secca
Proprio ieri abbiamo visto una opzione per un finger food o un primo:
– Crepes di grano saraceno con prosciutto cotto, formaggio e funghi sott’olio
Per i dessert invece rimane sicuramente ai primi posti la tradizione:
– Crustoli
– Susumelle
– Panettone
– Buche de Noel
– Crocette ricoperte di cioccolato
– Scorze d’arancia candite al cioccolato
Ma troviamo anche qualche variante alternativa:
– La Viennetta al panettone
– Tartufi al cioccolato e amaretti
– Cioccolatini con ripieno di cioccolato bianco e polvere di clementine
Ma non solo, il Natale di Peperoni e Patate si è esteso anche alle rubriche che seguo e, visto che sono molto simpatiche queste ricettuzze, ho deciso che era il caso di mostrarvele anche qui! 🙂
Su dai, fatemi gongolare un po’! 😛
Per i più piccoli, le feste sono un buon motivo per fare uno strappo alla regola e concedersi qualche dolcetto!
Per divertirvi insieme ai vostri piccoli, ecco dei simpatici biscotti da mangiare o da appendere all’albero:
E poi ecco una rivisitazione della tradizione:
– Il
Pan di Natale (senza canditi e uvetta, ma con le mele, per rendere il gusto più “facile” per il palato dei più piccoli)
Il primo, invece, può rimanere lo stesso per grandi e piccini con i
ravioli al prosciutto cotto: cambiando solamente il condimento otterrete un ottimo primo per tutti. Molto più semplice no?
E ora, volete sapere il mio menù per la Vigilia?
Senza foto ovviamente (e non credo di riuscire neanche a farle…non so voi, ma difficilmente fotografo quando cucino per una cena in compagnia), ma magari può essere d’aiuto.
Il menù della Vigilia, in casa mia è sempre stato il più importante. Il pranzo del 25 non ha mai riscosso lo stesso interesse,
Antipasti:
– Carpaccio di spada/salmone
– Capesante grigliate: prima lasciate marinare in olio e limone.
– Capesante fritte: prima impanate
– Tartare di tonno all’arancia su basmati bianco
– Trota in carpione
Primo:
Spaghetti con aragosta: quest’anno salto il classico primo alle alici per soddisfare la richiesta del mio ragazzo. Per questo c’è bisogno della ricetta?
Secondi:
–
Baccalà alla vicentina e arriganato (una cosa della tradizione non può mancare!)
– Frittelle di cavolfiore e puntarelle alla romana
Dessert:
– Qui si va sul classico: Panettone home made!
So che sarete già tra i fornelli, alle prese con la spesa, i regali, la tavola…. ed è che così che anche io, tra i mille impegni, vi auguro
BUON NATALE e BUONE FESTE!
Commenti
22 Commenti su "Tutto pronto per Natale?"
Tery volevo farti tanti cari auguri per queste feste e ringraziarti ancora una volta per tutti gli spunti che mi hai dato, in primis la pasta con i fichi d'india e il risotto al panettone! Ti ho già detto che adoro il tuo blog? Forse no! allora ne approfitto per dirtelo insieme agli auguri.
Un bacione e mille auguri anche a te :-)
Buon Natale cara, e tantissimi auguroni di cuore!
Un bacione, elena
Auguri di cuore a te e a tutti i tuoi cari
Felice Nataleeeeeee