Dopo la torta di ieri che sicuramente richiede di avere qualche ora a disposizione, oggi vado di ricettina veloce veloce! Non sarà chissà quale manicaretto, ma con la sua semplicità alla fine mi sono ritrovata una cena gustosa e da pulire la ciotola con il pane! Visto questo, oggi vi presento entrambi: sia gli hamburger di pollo che ho visto da lei, Terry, la mia bravissima omonima (con un sacco di altre cose in comune!) nonché ormai enciclopedia fidata in fatto di erbe e verdure, sia il contorno di zucca che non avrei smesso di mangiare.
E questo post rapido capita anche a pennello con il periodo… il lavoro mi assorbe, il tempo è sempre meno e il Natale in avvicinamento: troppe cose da fare e meno della metà del tempo a disposizione!
Quindi se perdo colpi, sapete perché! 😉
Ingredienti x 2:
Mezzo petto di pollo
1 cipollotto
1 cucchiaio di salsa barbecue
Sale
Procedimento:
Tagliare la carne e il cipollotto a tocchetti, porli in un frullatore, aggiungere la salsa barbecue e tritare il tutto. Formare gli hamburger (io ho utilizzato un coppa pasta per dargli la forma e un batticarne per pressarla) e cuocere sulla piastra o in una padella con un filo d’olio. Far cuocere bene da entrambi i lati e servire.
Per la zucca:
1/4 di zucca
Una spruzzata di aceto
1 spicchio d’aglio e 1 peperoncino (io ho usato quello della conserva)
Origano
Un giro d’olio
Sale
Procedimento:
Tagliare la zucca a tocchetti e farli rosolare insieme ad olio, aglio e peperoncino. Girare di tanto in tanto. Quando inizia ad ammorbidirsi aggiungere l’origano, salare e continuare la cottura. Prima di spegnere spruzzare di aceto e far evaporare.
Commenti
11 Commenti su "Hamburger di pollo con zucca all’origano"
Anch'io ero rimasta piacevolmente incuriosita dal post di terry...anche la tua versione è squisita, brava tesoro!
Bacini
Ai 3 vincitori saranno assegnati 3 fantastici prodotti Ballarini.
Cosa aspetti? Dai libero sfogo alla fantasia e partecipa al contest.
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2010/11/contest-foodblogger-ai-fornelli-con.html
@MeggY: Grazie! :) Nella sua semplicità è stato davvero conquistante quell'hamburger! Un bacione!
@Eleonora, Ely, Matteo: Vi ringrazio :)) Un salutone a tutti!
@Ramona: Ho visto il tuo contest e ti ringrazio per anche per l'email! Penserò sicuramente qualcosa per questo contest!
Se vieni dalle mie parti devi per forza venire a trovarmi!!ti sforno di tutto!!!!!!!!!!!!
ti abbraccio dolce omonima!:)
Grazieeeeee, guarda che ti prendo sul serio!! Se passo dalle tue parti sarebbe bello poterti conoscere e assaggiare una delle tue meraviglie!!
@La belle auberge: si è vero, soprattutto il cipollotto ha una certa importanza nel gusto. Fammi sapere se lo provi!
@Terry: Ciao! Un piccolo scambio allora :)
Brutta cosa senza internet al lavoro, eh??
Un abbraccio e un bacione Terry!!