Ed eccomi qui per l’ultimo post pre-vacanziero!
Ancora un piatto di pasta, lo so, ma l’ho scelto apposta. I fiori di zucca, per me, hanno proprio il gusto e il colore dell’estate! Quindi ve lo porgo volentieri, una spaghettata anche al mare ci sta sempre bene! 🙂
Per completare il quadretto avrei aggiunto anche una bella insalata di pomodori o magari un sugo di pomodoro fresco… Che estate è senza una valanga di pomodori??
Questo piatto nasce da un week end in campagna in cui, sulla strada del ritorno, ci siamo fermati da una signora dolcissima che ha il suo bancone colorato e pieno di cose buone sul ciglio della strada.
Dopo esserci fermati a chiacchierare con lei per una bella mezz’ora, finalmente siamo riusciti a partire, tornando a casa con la macchina carica di frutta (e delle pesche così buone non le mangiavo da tempo!) e verdura.
Nel frattempo cuocere la pasta. A parte in una ciotola mescolare il parmigiano grattugiato con un paio di mestolini di acqua della pasta. In un altro mestolino, sempre con acqua della pasta sciogliere lo zafferano e aggiungerlo alle verdure. Far saltare la pasta con le verdure e la crema di parmigiano e servire.
E ora vi saluto…. Peperoni e Patate va al mare!!!
Preparata la ciambella (no eh, Tery sa nuotare, i peperoni se la cavano, ma le patate rischiano di affondare! 🙂 ), il secchiello e la paletta, va a sguazzare nel suo mare per un paio di settimane!
Quindi non resta che augurarvi Buone Vacanze!!!!!!
Ci ritroviamo a settembre e mi raccomando…abbronzati e stracarichi! 🙂
Commenti
7 Commenti su "Tagliatelle ai fiori di zucca, zafferano e crema di parmigiano"
Un bacio cara, buone vacanze, buon divertimento e...buona scorpacciata di pomodori ;)
Buone Vacanze, Tery
:))
Sto cercando di aggiungermi ai tuoi sostenitori ma il pc fa le bizze....vorrà mica andare in ferie pure lui??? Ci riproverò finchè riesco a iscrivermi =__^
Buone vacanze, al tuo ritorno... ^___^
Cri
Grazie mille, diventerò un vero pomodoro!!
Buone vacanze anche a te!!
@Zio Piero: Grazie mille!! :D Buone vacanze anche a te!!
@Cri: Ciao! Grazie mille per essere passata!
Buone vacanze anche a te e a presto!! :)))
divertiti ...un abbraccio!
Terry
@Chiara Maci: Grazie! :)))