Gli introvabili

Ho deciso di creare questa "rubrica" perchè negli anni mi sono sempre trovata a dover cercare ingredienti e accessori difficili da reperire.
Spero, quindi, che possa diventare un aiuto e un riferimento per chi, come me, impazzisce continuamente alla ricerca di "qualcosa" per le sue ricette.
Mi piacerebbe, però, che tutti possano contribuire ad aumentare la lista dei luoghi utili a noi appassionati di cucina.
Quindi, se avete qualche segnalazione lasciate un commento o scrivetemi a tery@peperoniepatate.com


In tutta Italia:

Naturasì (ingredienti biologici, prodotti orientali)
  
Kasanova (accessori di cucina, vendono anche la pietra refrattaria)


Co.Import (accessori per la cucina e la casa)

Rappresentate di Napoli, Luigi Schettino: per vendita farina Caputo, pelati, funghi champignon e olio: CELL 327.0805981
 

  
A Milano:

Beretta (Casalinghi di tutti i tipi, accessori di pasticceria, teglie e altro... fornitissimo!!) - Via Bergamini 5 - Milano (Zona Crocetta)

SuperPolo (Surgelati, prodotti biologici, prodotti alimentari di alto livello, ingredienti difficili da trovare, ad es. il malto) - Via Pacioli, 9, angolo Via Coni Zugna oppure Viale S. Michele del Carso, 5 (Zona Piazzale Baracca) oppure Largo La Foppa 1 (Zona Moscova)
 
Capra Carta (cartaria, vende anche i pirottini per panettoni) - Via Benigno Crespi 9 (Zona Maciachini)

Cargo Hi tech (accessori per la casa... le cose più strane ed introvabili!) - Via Meucci 39 (Zona Crescenzago) oppure, il negozio più piccolo, Piazza XXV Aprile, 12 (Zona Corso Como; attenzione perchè il negozio è nascosto, bisogna entrare nel cortile di un palazzo)

Delicatessen (Gastronomia tedesca. Via Torino)

Kathay (prodotti orientali. Negozi in

Pincelli (stampi per torti, panettone, pandoro, piatti di carta, carte decorative, ecc.) - Via Mecenate, 10 - 20138 (MI) oppure Via Lombroso, 32 - 20137. Tel. 02 5063098

Pisotti (Cartaria, bomboniere, articoli vari. Acquisti con e senza partita iva) - Alzaia Naviglio Grande, 98 (Zona Navigli)

Drogheria Sorana (glucosio e neutrogel) - Corso Magenta 1

J&B (thè, prodotti stranieri, glucosio liquido...) - Largo Paolo d'Ancona (incrocio tra Corso Magenta e Via Carducci)

Fornaro (Negozio di casalinghi attrezzatissimo) - Corso di Porta Romana, 54  (vicino MM gialla)

Victum Cafè (Gastronomia con cucina: una selezione di prodotti di qualità di piccoli produttori e poco diffusi) - Piazza Tricolore (angolo viale Premuda)

A Roma:


Castroni (Ingredienti difficili da reperire) - Hanno diversi punti vendita in Roma, sul sito internet è possibile  visualizzare tutti gli indirizzi. Disponibile anche la vendita online


Peroni (Attrezzatura da cucina) - Piazza dell'Unità, 29 - Roma 


C.U.C.I.N.A (Attrezzatura da cucina) - Diversi punti vendita in Roma visibili sul sito internet. 

Dolciumi e frutta secca Onorati (Vasta scelta di frutta secca e cioccolato) - Corso Rinascimento, 8 - Roma

Eataly (selezione di prodotti alimentari di alta qualità) -  Air Terminal Ostiense Piazzale XII Ottobre 1492 Tel. +39 06 90279201 

Gusto (libri e accessori di cucina) - Piazza Augusto Imperatore, 7 - Roma

House & Kitchen (Accessori da cucina e casalinghi) - Via del plebiscito, 103 - Roma

Kitchen (Accessori da cucina) - Via degli Ammiragli, 12 - Roma


L'accessorio (Prodotti Wilton, stampi per panettoni, colombe&Simili) - Via Cremona, 15 - Roma

Volpetti (Alimentari con prodotti di alta qualità) - Via Marmorata 47 - Roma

Biblioteq (negozio di tè, tazze e teiere a prezzi onestissimi. Zona centrale: vicino a Castel S. Angelo e San Pietro) - Via dei Banchi Vecchi, 124 - 00186 Roma. Tel. 06 45433114

Va sano (negozio di prodotti francesi di alta qualità) - Piazza Buenos Aires, 22 - info@vasano.it
Tel : 340 699 73 77

A Torino:

Cantavenna (articoli per la casa. Si può trovare anche il sifone) - Corso Unione Sovietica 320. Parcheggio interno.

L’Indispensario - Piazza De Amicis 80/c (Stazione Metro Dante) -Torino - Tel. 011.63 08 737 



A Venezia:
    
Antica Drogheria Caberlotto (spezie, prodotti gourmet, prodotti etnici) - Piazza Ferretto, 65 - Venezia Mestre

Smania CoseCasa (articoli per la casa. Catalogo consultabile dal blog di Alex) - Via Olmo - Maerne di Martellago 

Esposti  (articoli per la casa) via Einaudi - Mestre (VE)

Castellani (Accessori per catering e buffet, oltre ad attrezzature professionali, stampi in silpat) - Muggia (TS) 

A  Firenze:

Bizzarri (erbe, essenze e spezie.  Via Condotta 32/R, 50122 Firenze - Tel 055 21 15 80)

Vivi Market (negozio etnico fornitissimo, hanno tutto per la cucina giapponese ad esempio) Via del Giglio 22R 

A Napoli:

Casolaro (accessori per la cucina e la pasticceria) - A Napoli e in tutto il Sud Italia. Disponibile store per possessori di P.IVA e store per vendita al dettaglio. 

Necessaria Partita IVA:

Metro (accessori e ingredieti introvabili, vedi farina Caputo)

Coalca (tutto per ristoranti. Tutti i prezzi esposti vanno scontati del 40%) - Via Clerici, angolo Via Fulvio Testi - Bresso

Incartare ( ingrosso di carta, sacchetti, scatole nastri e addobbi.) - Via Toscanini, 56/58 - Seregno



Negozio e vendita online:

Cantavenna (accessori da cucina e pasticceria (anche Wilton) con negozio a Torino e vendita online)


Eataly (mercato enogastronomico con vendita online e negozi a Bologna, Milano, Asti, Pinerolo e Torino

Italian Food Shop (Alimentari con prodotti tipici del Piemonte; prodotti bio e dedicati a chi soffre di intolleranze alimentari)

Kitchen (accessori e libri di cucina. Negozio a Milano in Via De Amicis, 45)


Party World  (Tutto per la decorazione delle torte. Coloranti, glucosio liquido, stampi...) - Via Alessandro Volta, 16 - Milano

Medagliani (1000 mq di accessori per la cucina e la pasticceria) -Via Oslavia, 17 (Negozio di 1000mq) o Via Razza 8 (Negozio piccolo, bisogna entrare in un cancello e scendere al piano seminterrato) - Milano

Plurimix Point (alimentari, casalinghi, elettrodomestici)  - Piazza Durante, 24 (Zona Loreto) oppure Verona, Via Anfiteatro, 6 - Milano

Villa Montesiro (accessori per la cucina) - Via Cimabue, 32 -Besana Brianza (MI)

Peck (Prodotti di alta gastronomia) - Via Spadari, 9 - Milano


Castroni (Ingredienti difficili da reperire) - Hanno diversi punti vendita in Roma


Utilcasa (Attrezzatura da cucina e prodotti Wilton) - Via Don Sioli, 2 - Mazzo di Rho, Milano


Solo vendita online
  
Ebay (inutile spiegare, si può trovare di tutto!)

Euronova (accessori per la cucina e per la tavola. Disponibili oggetti originali e simpatici, ma anche tanti utensili utili per semplificare il lavoro in cucina)

Caramellandia (utensili e decorazioni solo online)



20 commenti:

  1. Una rubrica veramente utile. Ti giro prestissimo qualche indirizzo scovato lì a Milano, durante i miei viaggi, e qui a Roma. bravissima!!! ^ - ^

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  2. Grazie mille!!! La prima ad aiutarmi con questa rubrica!!
    Non vedo l'ora di conoscere nuovi indirizzi :)))

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  3. Ho intenzione di aiutarti anch'io.
    Come ingrosso della carta ed accessori per cucinare devi segnarti:
    www.pisotti.it (acquisti con partita Iva e senza)- MIlano (zona Navigli);
    www.incartare.it (acquisti solo con partita Iva -Seregno. E se mi viene in mente qualcos'altro, te lo "posto"

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  4. Grazie mille Chiara!! Primo contributo concreto che aggiungo al volo alla lista! :)))

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  5. Un bel negozio per casalinghi vari che credo ci sia in tutta Italia come catena nei centri commerciali è il co.import

    Di online è famoso Plurimix http://www.plurimix-point.it/ che mi pare sia anche un negozio di Milano!

    se interessa poi lo stampino da biscotti con lettere che ho usato qui http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/04/28/shortbread-al-rosmarino-e-ingrediente-segreto/
    l'ho preso online su ebay, prezzo ottimo, rispetto anche a plurimix per esempio
    basta cercare brigitte keks
    http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=400115026728

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  6. A venezia... per la precisione, Mestre, un bel negozio dove trovare spezie di ogni genere, (perfino la fava tonka ;D) ... prodotti etnici, farine e prodotti stranieri gourmet vari è Caberlotto
    ANTICA DROGHERIA CABERLOTTO
    P.ZZA FERRETTO 65 VENEZIA MESTRE, VE 30170

    tel.: 041/961532 fax: 041/5840350

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  7. Grazie Terry!!! Che bello adesso anche qualcosa fuori da Milano!! :)))
    Più tardi aggiungerò tutto!

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  8. QUANDO VI SERVE LA FARINA CAPUTO, SIA DOPPIO ZERO CHE QUELLA AMERICANA CLASSICA IN TELA POTETE RIVOLGERVI DIRETTAMENTE AD UN RAPP.TE DI NAPOLI 3270805981 CHE ORGANIZZA GROSSI CARICHI DI FARINA, FUNGHI CHAMPIGNON, PELATI, OLIO DI TUTTI I TIPI.CELL 3270805981 LUIGI SCHETTINO

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  9. Gentile Luigi, la ringrazio per la sua segnalazione. Aggiungo il suo contatto alla lista dei prodotti.
    Però il problema principale per noi privati è recuperare i piccoli quantitativi visto che per i grossi riusciamo a reperirli.
    Spero nel caso ci possa aiutare lo stesso!

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  10. Tery, a Roma per gli ingredienti introvabili c'e' Castroni con i suoi numerosi punti vendita
    http://www.castroni.com/
    Alcuni fanno anche vendita on line!

    Per attrezzatura da cucina c'e' il fornitissimo Peroni
    http://www.peronisnc.it/contatti.asp

    oppure C.U.C.I.N.A
    http://www.cucinastore.com/

    Invece questa cartolibreria, oltre ad avere una buona selezione di prodotti Wilton, e' una vera manna per stampi di carta per panettoni, colombe & simili, di ogni foggia e misura:
    L'Accessorio, via Cremona 15, Roma

    Se mi viene in mente qualcos'altro ti scrivo, ciao!

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  11. Ciao Stefania, grazie mille!!!
    Aggiungo tutto alla lista! Ti ringrazio per l'aiuto!!

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  12. A milano per stampi torte, stampi panettone e colombe, piatti di carta, carte decorative ecc. c'è PINCELLI
    Pincelli Luciano S.N.C.
    indirizzo:20138 Milano (MI) -
    V. Mecenate,10.tel:02 5063098.
    Grazie per tutt le tue informazioni.
    Elisabetta

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  13. Ciao Elisabetta,
    ti ringrazio tanto per l'indicazione, aggiungo subito!

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  14. Son capitato per caso su questo post, ormai un po' datato.
    Mi piace la tua idea. Posso contribuire?

    Per quanto riguarda Roma direi che ora dovresti aggiungere Eataly ;)

    Ciao

    P.

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    1. Ciao Zio, mi sembra una giustissima osservazione!

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  15. Ciao Tery,ti seguo sempre su twitter!
    Ho creato questa piattaforma di eccellenze enogastronomiche del mio territorio, il Piemonte, con molti prodotti bio e dedicati a chi soffre di intolleranze! Dal formaggio al cioccolato...Tutto rigorosamente artigianale! Se lo trovassi interessante magari sarebbe bello pensare ad un contest insieme!
    http://www.italian-food-shop.it/
    Grazie! Silvia

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  16. Ciao Tery, ho trovato questa lista e la trovo utilissima. Ti volevo segnalare il Vivi Market in via del Giglio a Firenze; è un negozio etnico fornitissimo, hanno tutto per la cucina giapponese ad esempio, trovo che possa essere molto utile. C'è anche un negozio di cucina ben fornito, mi sembra in Via dei Servi, ma non ne sono sicura, appena torno controllo e volendo te lo riscrivo. Ciao, Teresa

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    1. Ciao Teresa, mi scuso infinitamente per il ritardo!! Finalmente ho aggiornato la rubrica inserendo il Vivi Market! Questo posto deve essere molto molto interessante!! Grazie mille per il tuo aiuto! :-)

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    2. Ciao :) Volevo segnalarti a Torino anche Siccardi in via Principe Amedeo 22 /b . Negozio e vendita online.

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