mercoledì 26 luglio 2017

Pizza ripiena in padella

Se vi dicessi pizza fatta in casa, soffice, con un ripieno filante.... con un impasto che si prepara in 3 minuti e la cottura senza forno
Non sono improvvisamente impazzita, dopo aver provato la pizza senza lievito che ancora non è su questi schermi (ma che prima o poi arriverà), non potevo che testare anche la pizza cotta in padella.   

Pizza ripiena in padella

lunedì 24 luglio 2017

Spiedini di anguria, feta e Prugne della California

Nelle giornate di caldo intenso nutrirsi può diventare un problema.
Passa la fame, calano le energie e la voglia di stare ai fornelli svanisce nel nulla. 
Con l’estate bisogna trovare metodi alternativi per nutrirsi con piacere senza soffrire il caldo e, visto che una parte dei nostri pasti viene in spiaggia con noi, questi dovranno essere anche sfiziosi e pratici da gustare. 

Spiedini di anguria, feta e prugne della California

martedì 18 luglio 2017

Polpettone vegetariano di melanzane

Qui in Calabria negli ultimi giorni il clima non è stato un granché. 
Siamo passati dai 35 °C ai 26 °C in meno di 24 ore in attesa della prossima ondata di caldo in arrivo questo giovedì. 
E' così che abbiamo approfittato per accendere il forno e toglierci anche la voglia di pietanze calde e anche piuttosto invernali. :-)

Polpettone di melanzane

mercoledì 12 luglio 2017

Come usare le padelle antiaderenti + Salmone allo zenzero

Pensate che la cucina sana e leggera passi solo dalla selezione degli ingredienti? 
Iniziate a ricredervi perché anche lo strumento di cottura può essere fondamentale e io l'ho scoperto al Saps, il Cooking Lab di Pentole Agnelli.

Salmone allo zenzero


lunedì 10 luglio 2017

Zucchine sabbiose in padella

Nella mia cucina vince sempre la semplicità.
Mi capita di provare ricette con lunghi procedimenti, ma alla fine cedo giornalmente alle ricette più semplici che, con poco, riescono a dare la massima soddisfazione.
Come queste zucchine sabbiose in padella: una ricetta super easy e super golosa che riuscirà a far mangiare le verdure con piacere anche ai bambini.

Zucchine sabbiose in padella

martedì 4 luglio 2017

LOVEThESIGN e Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano

Vi ho già detto che compro online tutto, vero?!
Dall'abbigliamento ai generi alimentari tutto passa attraverso un click.
La mania è dovuta alla necessità di ottimizzare al massimo i tempi senza rinunciare alla possibilità di scegliere.
Accessori per la cucina, abbigliamento, anche generi alimentari.... e vogliamo parlare di quando arriva Natale o il periodo dei compleanni (che ovviamente sono tutti concentrati nello stesso periodo dell'anno, ca va sans dire)?

Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano

lunedì 3 luglio 2017

Ghiaccioli allo yogurt e Prugne della California

Quando arriva il momento dell’anno in cui pensate che solo il ghiaccio possa darvi refrigerio è il caso di avere a disposizione il piano B: soluzioni pratiche, che non prevedano l’uso di fonti di riscaldamento, che non appesantiscano e che siano fresche, decisamente molto fresche da gustare.

Ghiaccioli allo yogurt e prugne

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