venerdì 26 febbraio 2016

Benessere in tavola con le Ricette di verdure: Cous cous di broccoli e arancia

Il mio lui finalmente inizia ad ammorbidirsi e dopo 11 anni insieme finalmente non storce il naso davanti a un piatto di minestrone. 
E’ come avere a che fare con i bambini e per preparare ricette di verdure dovrei munirmi della bacchetta di Harry Potter e improvvisare qualche magia.
Eppure non perdo le speranze e continuo a insistere perché la frutta e la verdura, si sa, sono fondamentali nella nostra dieta.

Cous cous al succo d'arancia e broccoli

martedì 23 febbraio 2016

Tajine di pollo dal Gourmet Festival 2016

Ho sempre avuto un debole per il Marocco e la sua cultura fatta di profumi, colori, condivisione. La sola idea dei mercati di Marrakech mi mettono allegria e il desiderio di portare nella mia cucina quei profumi e quei riti antichi. 
E' così che non ho resistito all'invito di Relais & Châteaux a partecipare a un workshop di cucina marocchina a Milano, nell'ambiente incantato dello Châteaux Monfort

Tajine di pollo

giovedì 18 febbraio 2016

Veggie Sheperd's Pie: il risultato della mia Carrefour Experience

Obiettivo della giornata: fare la spesa e preparare la Sheperd's Pie vegetariana di Kitty's Kitchen
Con la scusa sono tornata al Carrefour di Carugate, posto nel centro commerciale Carosello, per provare l'esperienza di acquisto nel supermercato 2.0.
Vi avevo già dato qualche anticipazione riguardo lo store e i prodotti Terre d'Italia, oggi invece vi racconto com'è andata l'esperienza di shopping diretto e come sono state ridisegnate le diverse aree del negozio.

Veggie Sheperd's Pie

lunedì 15 febbraio 2016

Torta Barozzi con cioccolato e fondi di caffè

Se ancora non avete abbastanza di cioccolato con San Valentino appena passato, questa è la torta giusta per voi. Cioccolatomani incalliti. :-)
L'ho trovata su Pinterest durante le mie full immersion in cerca di ispirazione ed è entrata subito nella to-do-list. 
La preparazione è davvero semplicissima e se per caso vi piace l'idea di riciclare i fondi di caffè (non solo come concime per le piante :D ) questa torta è decisamente da provare!

Torta al cioccolato e fondi di caffè


mercoledì 10 febbraio 2016

La Torta Caprese al limone di Sal De Riso e 3 menù per San Valentino

San Valentino si avvicina e per la prima volta in 11 anni insieme ho voglia di approfittare di questo giorno - con la scusa che è anche domenica - per mollare tutto e dedicarci solo a noi.
Non serve niente di speciale. Non servono regali, né fuochi d'artificio. Bastiamo noi, un film, e Jab accoccolato. 
Una cena a letto tra chiacchiere e risate e qualcosa di buono da mangiare. Potreste desiderare di meglio per questo giorno e per tutti gli altri giorni dell'anno?

Torta caprese al limone di SalDeRiso

lunedì 8 febbraio 2016

Ricette dalla Calabria: le seppie arriganate

Sapori, odori, profumi di casa. In questo piatto semplicissimo della mia terra si trovano ingredienti che parlano di lei appieno, la Calabria.
Il peperoncino in polvere, possibilmente piccante, l'origano rigorosamente selvatico, l'olio extravergine che ricorda gli uliveti sterminati e il profumo del mare portato dalle seppie, l'ingrediente principale. 

Seppie arriganate

martedì 2 febbraio 2016

Torta di cous cous all'arancia

Era una vita che desideravo provare questa torta. Adoro il cous cous e lo preparo di rado visto che il mio lui non ne è un grande fan. Giusto per intenderci: lo chiama "becchime". 
Ci sono però momenti in cui la voglia di cous cous prende il sopravvento e arriva il momento dei pranzi differenziati, a ognuno la sua pietanza. Quelle cose di cui le mamme non vogliono nemmeno sentire parlare :-)

Torta di cous cous e arancia

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