lunedì 28 settembre 2015

Involtini vietnamita (o quasi)

Grazie a Giovanna,  mitica compagna di avventure, ho scoperto finalmente come utilizzare la carta di riso che da tempo guardavo incuriosita nei negozi etnici.
Una volta capito che non debba per forza friggere sono entrata in un loop infernale: involtini come se non ci fosse un domani. 
Oltre a essere estremamente buoni, gli involtini Vietnam Style sono versatili e anche un'ottima scusa per mangiare verdure in quantità.

Involtini vietnamita


martedì 22 settembre 2015

#Rottamalaroutine con Widiba

Ho una vita così frenetica che quando penso alla routine quasi mi scatta l'ormone della felicità. 
Ma, aspetta... io ho la mia routine, che va a mille, ma pur sempre di routine trattasi.

Avete voglia di fare un tour nel mio trantran quotidiano?! 

lunedì 21 settembre 2015

Il Convivio degli Opposti: Spiedini di gamberi al lime con salsa allo yogurt

Ancora ho l'adrenalina in circolo e le gambe indolenzite per 2 giornate trascorse ai fornelli. 
Il Convivio degli Opposti ha messo alla prova Chiara, una gnammer coi fiocchi, e me nella realizzazione di due menù a tema e, appunto, opposti.  
A Chiara è toccata la parte più tosta, il crudismo, per me invece è stata una sfida a colpi di barbecue:
Crudista Vs Grigliomane. 

Spiedini di gamberi al lime e salsa allo yogurt


mercoledì 16 settembre 2015

Videoricetta: Crepes all'acqua minerale

Avete mai pensato di preparare le crepes con l'acqua minerale al posto del latte?
Penserete che sia la solita trovata light, ma in realtà ciò che mi ha spinto a provare questa versione è stata la ricerca di una crepe più leggera nella struttura. 
Certo, le calorie sono sicuramente inferiori, ma ciò che fa la differenza è proprio la consistenza delle crepes che risulteranno sottili e leggere.  

lunedì 14 settembre 2015

Riso venere con i peperoni

Milano grigia, autunnale e io con la testa ancora sott'acqua. 
Riprendo oggi ufficialmente dopo più di 2 mesi di viaggi, mare, famiglia, nuove esperienze da zia, lavoro sommesso tra un bagno e un altro.
L'estate quest'anno è stato un regalo di quelli di cui avevo voglia da anni, eppure lei, la signora del tepore e delle stelle cadenti, va via sempre troppo in  fretta. Avrò mai estate a sufficienza?

Riso venere ai peperoni


mercoledì 2 settembre 2015

Videoricetta: Mousse di cioccolato all'acqua minerale #StorieDiAcqua

Le vacanze sono finite e il rientro è stato più duro del previsto?
Quello che ci vuole è un dolce fresco e straricco di cioccolato.
Questa mousse è semplicissima da preparare e richiede solo 2 ingredienti: cioccolato fondente e acqua minerale. 


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