venerdì 31 gennaio 2014

#MangiareaMilano: Torna Birra Moretti in abito da sera

Non faccio come lo scorso anno, che ne parlo quando tutto è finito. 
Questa volta gioco d'anticipo. Altrimenti a chi serve? 
Parole ripetute spesso nella mia mente pensando a eventi che sarebbero arrivati di lì a breve. Poi i propositi vengono spazzati via dalla quotidianità e io arrivo in ritardo, sempre. 
Mi dicevo: "Questa volta no, questa volta mi impegno e arrivo con largo anticipo."
I propositi si sono tramutati in impegni, in ritardo e... il crollo dei miei progetti!
In realtà questo post doveva essere online già dalla scorsa settimana, ma mi sono nel vortice delle giornate e senza neanche accorgermene mi ritrovo al venerdì.

lunedì 27 gennaio 2014

Uno spezzatino berbero: lo zighinì

Nelle scoperte milanesi posso annoverare ricette e tradizioni di ogni tipo. 
I miei primi anni università li ho vissuti tra gli erasmus. Al primo anno definivo la mia condizione di studentessa fuori sede come "Erasmus a Milano". Pochi italiani, tanti francesi, qualche inglese, belga, irlandese, una tedesca e anche un cinese. Io? Italo-calabrese. 
Così inevitabilmente ti affacci verso nuove cultura, scopri tradizioni degli altri popoli e qualche ricetta. 
Dai miei amici francesi, per esempio, ho finalmente imparato a fare le crepes senza distruggerle nella padella, in occasione de La Chandeleur (o festa delle crepes) ovviamente. 
Come ho scoperto che a loro fa ribrezzo l'uso del bidet, esattamente quanto noi non tolleriamo avere un bagno privo di questo fondamentale pezzo. (Che pensavano servisse solo per lavare i piedi, questo ve lo racconto un'altra volta). 
Dalla coinquilina serba ho appreso che la carne è fondamentale per la loro alimentazione e che è un classico il piatto unico per cena.

Zighinì

giovedì 23 gennaio 2014

La ricetta della felicità: #ilmesedelcucciolo

Ricetta:  metti una ciotola di buon cibo, aggiungi una dose di cura e un pizzico di educazione. Mescola con amore e servi per la sua salute
Come avrete capito non si tratta di una ricetta di un libro di cucina, ma è la ricetta della felicità, quella per vivere seranamente insieme al vostro cucciolo, per il vostro cucciolo. 


lunedì 20 gennaio 2014

#ItalianHolidays: La Franciacorta di Bersi Serlini

Metti una mattina in cui sali in auto in una giornata mite di inizio dicembre. I raggi del sole invadono l'auto e, tu con il sorriso stampato per il tepore del sole, la musica a tutto volume, semplicemente vai. 
Un'ora di strada per arrivare nella Franciacorta e capire subito che te ne saresti innamorata perdutamente.

E' con questo spirito che sono arrivata alla Cantina Bersi Serlini.
Circondata da vigne ordinate, la Bersi Serlini sorge nella Riserva Naturale delle Torbiere, a pochi chilometri dal Lago d'Iseo.
Vigne, laghetti, natura incontaminata e una splendida struttura in cui passato e presente si sono fusi per creare qualcosa di unico.

Bersi Serlini - Franciacorta


lunedì 13 gennaio 2014

Stufato di verza e maiale alla calabrese

Rientrata alla base e da questa mattina ufficialmente anche alla scrivania dell'ufficio, mi sento ancora con la mente frastornata. Vacanze, casa, spiaggia, caminetto, mamma, poi 12 infinite ore di auto, una deserta domenica milanese e poi di nuovo la normalità, quella delle corse frenetiche, delle ore attaccata a un pc e delle passeggiate con Jab al parchetto dietro casa.

Stufato calabrese di maiale e verza

giovedì 9 gennaio 2014

Pasta e fagioli (cotti al camino)

Le vacanze in #casapep non sono ancora terminate. 
Un'auto rotta dovrebbe essere una disdetta, eppure il mio lui, (Jab anche se inconsapevolmente) e io, stiamo gioendo dei ritmi ancora calmi, delle passeggiate sulla spiaggia con lancio di legnetti mattutini, delle uscite senza giacca e del caminetto pomeridiano. 
In tutto ciò ci abbiamo messo di mezzo anche qualche ora di lavoro. Io in giardino sotto il sole, guardando il mare e lui al tavolo della cucina per poi ritrovarci seduti in poltrona davanti al camino con il computer sulle gambe. 
Si lavora, ma l'umore rimane vacanziero.

Pasta e fagioli

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