lunedì 24 marzo 2014

La piada pizza: ovvero la piadina facile, veloce, super golosa (per affrontare le crisi di Tery)

Vivere con me non è facile. Sempre troppe cose da fare, troppi pensieri per la testa, infinita voglia di fare e idee da realizzare. Tuttavia, tra i miei tanti difetti, c'è una cosa che mette il mio compagno a dura prova quasi giornalmente: le mie crisi di gola.
- "Amore, ho voglia di qualcosa... ma non so di cosa"
- Lui: "Dolce o salato?"
- Io, quasi sempre: "Salato"
Lui, ormai espertissimo conoscitore delle mie voglie, ha le risposte pronte: "Vuoi che ti preparo le patatine fritte?"... "ti faccio un panino con il salame?"... "Vuoi che vado a prenderti una pizza?".... 
"Ti faccio una piada - pizza?"
Patatine e pizza, 2 parole che si ripetono con una certa frequenza quando si parla dei miei vizi di gola. 

Piada pizza


La piada pizza è uno dei cult di #casapep per le pause sfiziose e per le voglie di pizza improvvise che spesso mi assalgono (spesso).

Non è una vera ricetta, più che altro è un modo per risolvere l'aperitivo in modo rapido e sfizioso o per quei momenti in cui avete bisogno di qualcosa di goloso.
Prima o poi vi racconterò anche delle peripezie gastronomiche che il mio lui ha fatto per me, tipo una famosa torta di 20 piani... intanto, piada pizza sia! :-)

Piada pizza

Ingredienti per 2 persone:
una piadina romagnola (ricetta qui e qui)
salsa di pomodoro, qualche cucchiaio
mozzarella ben sgocciolata (o Parmigiano grattugiato per una versione più improvvisata)
origano
un filo d'olio
sale
basilico (se ne avete già sul balcone!)

Procedimento: 
Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio. Quando calda posizionarvi sopra la piadina, condire con il pomodoro, un pizzico di sale e la mozzarella tagliata a tocchetti piuttosto piccoli (e se ne avete a disposizione anche basilico).
Coprite con un coperchio e lasciate andare a fuoco bassissimo finché la mozzarella sarà completamente fusa. 
Completate cospargendo con origano e servite calda. 


English Version -  Piadina like a pizza 

Ingredients: 
a piadina (recipe here
tomato sauce, a few tablespoons 
well-drained mozzarella (or grated Parmesan cheese for a more improvised version) 
oregano 
a little olive oil 
salt 
basil (if you already have on the balcony!)

Direction: 
Heat a non-stick pan with a little olive oil. When hot put on the hot flat bread, season with tomatoes, a pinch of salt and mozzarella, cut into chunks rather small (and if you have them available even basil). 
Cover with a lid and let it go over very low heat until the cheese is completely melted. 

Complete sprinkle with oregano and serve hot.

12 commenti:

  1. Piada pizza? Uno sfizio che vorrei togliermi anche ora!!!!

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  2. la piada pizza è super divertente come il 'ritornello' di cui ci hai reso partecipe. Quando andrea chiede 'dolce o salato' la mia risposta è sempre dolce, ma lui fa di testa sua e quindi salato! la piada pizza sarà una proposta per la prossima diatriba ^_^

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    1. ahahahahah ma se le voglie son tue il salato non vale! :-))

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  3. Pizza (questa parola mi dice qualcosa) e piadina (sempre un'ottima soluzione), solo tu/voi potevate pensare di unire queste due prelibatezze! Questa, la prossima volta che si va di piadine, me la gioco anche io! Davvero idea molto carina per un aperitivo gustoso o per una cenetta leggera (ok, ci metto anche le patatine poi vicino, va bene? :-D).
    Ora aspetto la torta di 20 piani! :-O Cioè, il racconto. Mi accontento anche di un piano. :-D

    Fabio

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  4. Che meraviglia la tua dolce metà, te la invidio tutta. Il mio risponderebbe è cosa vuoi che ci faccia?

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    1. Uomo crudele! Diglielo da parte mia :-)

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  5. buonissima con l'origano!!!! e perché, due alicette?

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    1. e pure due alicette! Come dire di no :D

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  6. Mi piace questa piada-pizza! Io giusto l'altra sera ho fatto serata piadine (con la tua ricetta) con gli amici, ma questa non l'ho proposta, mannaggia!!

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  7. ecco una di quelle idee favolose e rapidissime salvacena e toglisfizio... quando ci vuole...

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  8. Buona!!! e se la prepara lui ancora di più :*

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  9. mi sembra di rivedere i dialoghi con mio marito... dev'essere una cosa comune fra gli uomini preparare alla dolce metà affamata la piada pizza!!

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