lunedì 13 giugno 2011

Plum cake romantici e serata reale





Oggi un attacco di romanticismo! Il perché siano romantici si spiega da solo, vero? 
Rossi, cuoriciosi, con le ciliegie che rendono ancora più magico il tutto.... non so, questi plum cake mi sanno di pic nic sull'erba, su una coperta di lana e una tovaglia a quadretti. Magari un cestino di vimini, piatti della nonna e posate con il manico in madreperla. I commensali? Due innamorati che nonostante gli anni che passano si ritrovano sempre lì a guardarsi con gli occhi persi l'uno nell'altro e il desiderio di stupire ogni giorno. Ok, forse il mio sogno sta andando troppo oltre, ma spero tanto di ritrovarmi tra 60 anni così, con il mio ragazzo, magari marito per allora, con le rughe intorno agli occhi a guardarci come se fossimo ancora ventenni, in piena fase di innamoramento. 
E con questo, chiudo il mio momento di idillio, per passare a questi pirottini che hanno una storia, non sono solo carini e romantici :-)
Sapete da dove arrivano???? Ben da Zurigo! 
Il week end tra blogger di marzo realizzato grazie alla Zurigo Turismo, ci ha regalato non solo momenti da sogno, ma anche momenti di ricerca culinaria (ovviamente!), in cui 5 foodblogger sono state sguinzagliate in giro per la città per negozi di casalinghi, cibarie e supermercati! 
Non potete immaginare con quanta roba siamo tornate a casa........ In tutto il bottino c'erano anche loro, gli "stampini fighi" come dice Saretta, che sono stati agguantati e divisi tra me, Saretta e...... una terza foodblogger bravissssssssssima!!! Vi dico solo che le sue fotografie fanno innamorare tutti, anche i cuori più duri! 
Insomma, diviso il bottino, ci siamo ripromesse di fare un post comune per ricordare questi momenti... e allora eccomi qui, con i miei stampini fighissimi e i ricordi del momento in cui abbiamo avvistato e immediatamente infilato nel carrello con l'aria di chi ha vinto un grosso premio al lotto! :P   



La ricetta di questi plum cake l'ho trovata qui, ed erano così carini che ho deciso di farli subito!!

Ingredienti: (le tazzine intendono quelle da caffè)
2 uova
2 tazzine di zucchero
2 tazzine di olio (però per il gusto sicuramente molto meglio il burro!)
2 tazzine di latte
6 tazzine di farina
1 cucchiaino di lievito
Scorza di limone
1 pizzico di sale 
1 pugno di ciliegie snocciolate

Procedimento: 
Fondere il burro e aggiungere la scorza di limone e, quando freddo togliere la scorza di limone. 
Montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro, il latte e la farina setacciata con il lievito. Snocciolare le ciliegie e alcune tagliarle a metà da mettere sulla superficie dei plum cake per decorare.
Riempire gli stampini o uno stampo da plum cake imburrato e far cuocere in forno a 180° per 20 minuti.


Passando anche ad altro.... ricordate che vi avevo parlato dell'evento a cui partecipato alla Venaria reale di Torino con chef stellati tra cui Massimo Bottura???
Ecco, il 10 giugno è stato il grande giorno e, a distanza di qualche giorno, sono ancora emozionata a pensare alla bellezza e l'eleganza della Venaria. La parole non possono essere abbastanza per descrivere la sensazione di trovarsi lì. Una volta entrata lì ed essermi riempita gli occhi di tutto questo, avrebbero potuto servire anche una pizza congelata e io sarei tornata a casa in ogni caso felice come una pasqua!
Invece, per completare l'opera, non solo il contesto era da favola, ma anche il cibo, il vino e l'organizzazione.



La serata, a cui ho partecipato con Manuela e Stefano Fornaro (Fornaro Casalinghi vi dice nulla?),  si è tenuta nella Galleria Grande della Venaria Reale, con 60 tavoli pronti ad ospitare un totale di ben 600 persone!! Avete presente 600 persone tutte insieme? Tutte da servire ai tavoli senza far raffreddare le portate e senza troppa attesa?  Per me è un'impresa titanica!
Lo staff di sala era diretto alla perfezione, schiere pronte in file perfette di camerieri pronti a ricevere i piatti per portarli in tavola e un direttore li orientava verso un tavolo piuttosto che un altro. Mai vista prima una organizzazione del genere!

Dopo un aperitivo a buffet con ottimo vino e soprattutto ottimo culatello, mortadella, salame e parmigiano con aceto balsamico tradizionale di Modena, ecc. ecc... accompagnato da cantanti lirici che riempivano la sala, si è arrivati nella Galleria grande dove è stata servita la cena.

Anolini del dito mignolo in crema densa di parmigiano reggiano di bianca Modenese (Chef Massimo Bottura)



Maccheroni al torchio ripieni di anguilla affumicata delle Valli di Comacchio, ostriche selezione Consorzio Pescatori di Goro, crema di spinaci (Chef Aurora Mazzuccchelli... che ci ha concesso anche un'intervista!)


Punta di vitellone bianco dell'Appennino Centrale I.G.P. glassata alla riduzione di Malvasia di Parma, erbette fondenti (Chef Ugo Romani)



Yo-yo di zuppa inglese (Chef Matteo Berti)


Un grazie speciale va a Francesca Martinengo e alla sua collaboratrice Clio, ufficio stampa che si occupa dell'evento, che ci ha supportato e aiutato per la partecipazione a questo evento.

26 commenti:

  1. Che delizia quei plumcakes! Chic ed eleganti...bravissima.

    RispondiElimina
  2. Ciao Tery ogni volta che passima da te diventiamo sempre più golosi :))
    Plumcakes da 10 e lode ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  3. Che dire di questo post se nn tutto superlativo!!Delizioso il plumcake spettacolare la mise en place davvero chicchissima!!
    Tesoro ho indetto un contest con Illa "la perla della cucina italiana" e mi piacerebbe tanto se tu partecipassi, mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  4. Non ci sono parole: i tuoi plumcake sono a dir poco fantastici. Ma dove si possono acquistare quei pirottini ideali per i plumcake? non li avevo mai visti prima.
    Certo che la Venaria di Torino è proprio un posto incantevole...complimenti e grazie per il tuo resoconto dettagliato. patrizia

    RispondiElimina
  5. post stupendo!partendo dai magnifici pirottini che sono veramente deliziosi per proseguire con il fantastico reportage sull'evento a cui hai partecipato!! e che dire delle portate? buonissime :-)

    RispondiElimina
  6. Troppo ma troppo carini i pirottini!!!! E troppo buono il plum! Però quei pirottini.... un abbraccio

    RispondiElimina
  7. Aaaaaaaargh! Di nuovo questi stampini O_O!!! Stupendi i pirottini e delizioso il contenuto. I tuoi mini plum cake sono panciutissimi :))) Bacioni tesoro buona settimana

    RispondiElimina
  8. quindi hai proprio deciso di farmi morire d'invidia??? prima quei pirottini irresistibili (mmmmh, zurigo non è poi così lontana da milano...) e poi quelle foto della venaria!!
    fantastica, come sempre!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  9. che meraviglia di serata!!!!!!!! sono invidiosissima.
    ;)

    RispondiElimina
  10. Questi plumcake in quegli stampini strafighissimi sono veramente il massimo.

    Non ho parole su cosa possa essere stata quella cena...io mi sarei svenuta solo a vedere la sala!!!

    RispondiElimina
  11. Quei plumcakes sono bellissimi, ma sono gli stampini che mi hanno fatto innamorare, li voglio!!!

    Sulla cena non dico nulla, ma ammiro a bocca aperta ( sperando che lo Yo Yo di zuppa inglese ci salti dentro dal monitor!)

    RispondiElimina
  12. O.O
    sbavo sui plum cake, sui pirottini da plumcake (che bramo da moooolto tempo), sul resoconto della serata....su tutto!!!!!
    :) smacckete!

    RispondiElimina
  13. NOn ci posso credere!! Anche io oggi ho fatto il post su una cena alla Venaria! Io sono stata a vedere la mostra La Bella Italia, poi al Dolce Stil Novo. Ma anche le cene regali mi ispirano tantissimo!! Hai proprio ragione: il contesto è talmente bello che anche una pizza surgelata potrebbe andare bene! Un bacione e a presto!

    RispondiElimina
  14. Ecco scoperta la seconda socia... manca solo la terza! Aspetterò che si smascheri... Deliziosi i tuoi plumcake abbinati ad una serata da sogno.
    A presto

    RispondiElimina
  15. Ma che meraviglia!!! un bacione

    RispondiElimina
  16. Che cene, che sala, che serata ma......che pirottiniiiiiiiiiiiiii

    RispondiElimina
  17. ma ciao! molto bello il tuo blog!!! ;-)che spettacolo quelle tavole apparecchiate!!!
    ciao Lisa

    RispondiElimina
  18. ciao Tery....eh si , in effetti questi pirottini mi pare proprio di averli visti di recente ;)
    Sono bellisssimi!!!!!!!!!!!
    Anche il contenuto per la verità mi ispira parecchio :D
    In quanto alla serata, non riesco nemmeno ad immaginare come si possa cucinare per tanta gente tutta insieme....E che piatti meravigliosi Dev'essere stato molto bello esserci. Brava Tery, sei troppo avanti ;)
    Un bacione

    RispondiElimina
  19. Che meraviglia! Sia i pirottini fighissimi, sia i mini plumcake deliziosi sia quella sontuosa sala reale imbandita!
    Da rifarsi gli occhi insomma. Un abbraccio!

    RispondiElimina
  20. Spettacolooooo!!! Che trattamento imperiale, invidia! :)))

    RispondiElimina
  21. Cara socia vedo che questi stampini hanno provocato in te un attacco di romanticismo acuto, eh?! Ruberei tutte quelle ciliegie, sai ;-)?! E nelle foto non vedo Sissi...Te la sei persa mentre ti mangiavi quelle meraviglie d'autore, eh?! Inutile dire che la location è da fa-vo-la e la serata dev'essere stata impeccabile! Un bacione

    saretta - l'appetito vien leggendo

    RispondiElimina
  22. Patrizia, grazie mille! Quei pirottini si trovano al Migros in Svizzera.

    Marina, mi hai beccato!! :))

    Lucia, ho vistoooo!!! Che coincidenza!!!!

    Saretta, ciao socia!! Visto?? Superromanticissimissimaaaa!!! :D Sì vero, mancava solo Sissi e sarebbe stato davvero tutto al completo! :D un bacione!

    Tutti, grazie mille!!! Sapevo che quei pirottini cuoriciosi vi avrebbero fatto innamorare! :D

    RispondiElimina
  23. tutto meraviglioso!anche il tuo sogno ad occhi aperti!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails