lunedì 27 giugno 2011

Brownies ai frutti di bosco

Brownies, come è possibile non amarli?
Cioccolatosi, profumati, versatili, ma soprattutto, fondenti. La cosa che più adoro dei brownies è la loro consistenza in bocca. Scioglievole, è come una coccola per il palato, riempiono la bocca e la avvolgono sprigionando il sapore intenso di cioccolato. 
E' questo il pensiero che, una domenica mattina,  mi ha portato verso questo dolce, proprio quando mi aspettava un pomeriggio tra amici. Non amici qualsiasi, ma un pomeriggio al cospetto di un'amica golosa, golosissima di cioccolato, lei
Il brownies si è piazzato con forza nella mia testa e mi sono messa alla ricerca di una ricetta che mi convincesse per quel giorno. 
Per questo brownies-afternoon, mi era subito balzata in mente la versione cheesecake, ma ahimè, non avevo il formaggio. Così, mi sono catapultata dal cavoletto, ricordando una ricetta di poco tempo fa.... ah sì, ma non era un brownies, ma un blondies!! 


Il passaggio dal cioccolato bianco al fondente è stato un attimo e da ciliegie a frutti di bosco di cui ne ho sempre una scorta nel congelatore, ancora più immediato. 
Risultato? Questa torta si realizza in un attimo, con uno sforzo minuscolo e si adatta facilmente alle vostre voglie estemporanee. Meglio di così! 
L'unico problema... mi sono dimenticata che lei, non ama i semini! Quali semini? Quelli della frutta di bosco! 
D'ho!



Ingredienti:


Farina 180g
Cioccolato fondente 180g
Zucchero 120g
Burro 100g
2 uova
Lievito per dolci, una punta
1 tazza di frutti di bosco misti

Procedimento
Far sciogliere il burro e il cioccolato in microonde. Versare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e mescolare. Unire il cioccolato fuso con il burro e le uova e mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto uniforme. Versare il tutto in una teglia quadrata o rettangolare (Sigrid una teglia quadrata da 24 cm, io rettagolare un po' più lunga e stretta). Disporre i frutti di bosco sul dolce e farli affondare nell'impasto. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti o finché la superficie non sarà dorata. Lasciar raffreddare completamente e tagliare a quadrettini prima di servire.

29 commenti:

  1. Ecco appunto! E' possibile non amare i brownies? NOOOOOOOOOOOOOOO! E meno che mai se ci aggiungi anche i frutti di bosco. Adesso si piazzerà nella mia di testa fino a che non l'avrò fatto! Bacioni bella, buona settimana

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  2. Nulla da dire, a me non interessa se ci son i semini o no!? Posso averne un pezzetto!?!? :)
    Bellissimo il tuo brownie. Bacione e buona settimana

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  3. Posso fare una confessione che mi varrà l'espulsione dal mondo blogger? non ho mai fatto i brownies.
    Lo so, devo colmare la lacuna assolutamente

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  4. Come non amare i brownies?
    Se poi ci unisci i frutti di bosco, non rispondo di me ...

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  5. i brownies sono una di quelle cose che a volte mi vengono, a volte no. vai a capire il perchè..... proverò il tuo e vediamo un pò! baci tery!

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  6. Doh... proprio come Homer! ahahahhhaha! tu mi fai morire! Bella ricetta, devo assolutamente provarla! =)

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  7. Complimenti, da oggi ti seguo pure io

    cioa cris
    www.ilcucinotto.it

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  8. Che delizia Tery! Un dolce visto in ogni salsa, ma mi mancava la versione coi frutti di bosco! Un bacione cara!

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  9. Buonissimo....buonissimo, questo è proprio il genere di dolci che mi piace, semplice ma con un gusto che sorprende! Scopiazzo! Buona giornata ciao :)

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  10. Io invece i somini li amo soprattutto se sono nei brownies che sono i dolci della felicità, e i tuoi sono splendidi =)

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  11. Non conoscevo questa varinate di brownies...la proverò di certo!

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  12. Ohhhh Tery non sai quanto avrei voglia proprio adesso di poter godere di qualcuno di quei quadrotti li nella foto...mmmmm siiiii il paradiso in terra :)))

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  13. si può non amarli? sono velocissimi, li puoi fare di tutti i gusti che vuoi e soprattutto li spazzi in un baleno!

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  14. Buonissimo!!! W il cioccolato...sta bene con ogni abbinamento! Se vi piace il cioccolato unitevi alla nostra community EUROCHOCOLATE…troverete tante ricette, consigli, dolcissimi eventi e amici appassionati del cibo degli dei! Vi aspettiamo su http://www.facebook.com/pages/Eurochocolate/227446487283963

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  15. Buonissimi Tery...quelle cose a cui non si può proprio dire di no! Cioccolato e frutti rossi...Una vera delizia..
    Un bacione

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  16. Anche io ho sempre un sacchetto di frutti di bosco by Valle degli Orti nel freezer e sai che i brownies non li ho mai fatti?! Mangiati si, ma fatti mai!
    E magari in tutto quel cioccolato magari i semini nemmeno si avvertivano ;-)!
    Mi hai fatto smuovere una notevole acquolina già a quest’ora! Un bacio e buona giornata!

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  17. non so voi ma io sono in una età difficile per mangiare dolci, il problema con l'età che avanza
    si scontra con il crescente desiderio di mangiarli,
    poi questo sembra molto invitante.....

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  18. Togliere i semini, ma non ci penso nemmeno! Questo dolcetto è gudurioso così com'è!! mai fatti con i frutti di bosco, devo rimediare!!

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  19. Federica, ihihihhi allora mi sa che dovrai proprio fare questo sacrificio! :)

    Kitty, prendi pure, eh! :D

    Lydia, è così semplice che sicuramente prima o poi ti capiterà di provare, non ho dubbi!

    Milena, e io potrei non rispondere di me con tutti i tuoi dolci che ogni volta mi lasciano attaccata allo schermo!

    Babs, nuuu davvero???? Questa ricetta è proprio semplicissima, magari potrebbe aiutarti..

    Valentina, ahahahahh esatto!

    Cey, che bella questa definizione, i dolci della felicità!

    Elenuccia, un quadretto è tutto tuo! :)

    Saretta, sono così semplici che sono sicura ti capiterà prima o poi! :**

    Andrea, l'avanzare dell'età non aiuta, ma alla gola a volte proprio non si può comandare! ;)

    tutti, grazie mille!! Un abbraccio!

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  20. Ciao Tery, avevo già visto questo tuo "gioiello" come ho visto quelli del blog che consigli, meravigliosi come i tuoi brownies ;-)

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  21. Adoro da matti i dolci e leggere poi questo post è per me,essere masochisti ;)) ma quanto li adoro questi dolcetti! Hai ragione si adattano molto e sono veloci... se alla tua amica non sono piaciuti per i semini,sappi che a me non dispiacciono per niente ;-))

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  22. Lo so lo so sono una vera e propria rompiscatole ;)
    Meno male che la mia amika mi sopporta così come sono!!! <3
    Guarda Tery, i semini nei tuoi brownies, non li ho proprio sentiti! Fenomenali!
    Ti ricordi? mi sono piaciuti così tanto che ho fatto pure il bisssss! Solo tu puoi! :*

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  23. Donatella, le sono piaciuti lo stesso eh, semini a parte... e nel commento dopo te lo dice anche lei eh! ;)

    Jessi, grazie :* Lo so che ti sono piaciuti eh, la prossima volta però senza semini! :D

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  24. Siempre quise encontrar una buena receta de brownies y es un agrado que esté aquí,con bayas las adoro y siempre tengo en casa,lo haré se ve exquisito y muy bien elaborado los cuadrados,abrazos.

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  25. gnam gnam!!!sembra buonissimo..devo provare!!bel blog, complimenti!! :)

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  26. E li ao sì...che meraviglia coi frutti di bosco, veloci e golosi....van provati!!

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