mercoledì 18 maggio 2011

Di incontri, ricette e scadenze...

Oggi arrivo con un po' di cose da raccontare....
La prima riguarda proprio gli incontri, quelli di cui hanno scritto già in tanti. Di cosa parlo?
Del Foodblogger Day organizzato dalle Sorelline Maci, le Sorelle in Pentola, per il loro blog compleanno!
Chiara e Angela hanno messo a disposizione il loro spazio eventi, lo Spazio Castiglione, per incontrarci tutte insieme in una giornata fatta di food, ovviamente, ma anche di chiacchiere, incontri nuovi e consolidati e tanti sorrisi. E pensate: le festeggiate erano loro, e il regalo lo hanno fatto a noi!
Prima di andar via, infatti, hanno preparato tanti pacchettini infiocchettati con un regalo tutto da blogger, deliziose cocottine, ognuna diversa dall'altra!

Prima ancora di arrivare lì, l'entusiasmo non mancava: il viaggio è iniziato con tante chiacchiere con Silvia e Katia, proseguito con abbracci in stazione con Saretta e Sabri... e il pensiero che impossibile evitare è: ma quanto è bello rivedersi?
E quanto è ancora più bello scoprire che nonostante ci si veda poco, si creino legami tanto forti?
Io, sono stata così presa da tutto, che ammetto, ho trascurato anche la mia Nikky, ovvero, la mia macchina fotografica! E' già un anno che è qui e non l'avevo mai neanche presentata... che maleducata! :-) 


Vi lascio giusto questo piccolo stralcio del buffet dolce.... niente male eh?
Non potete immaginare quante cose c'erano lì pronte.... dal dolce al salato, non ci siamo davvero fatti mancare nulla! Primi, secondi, focacce (Silvia, Katia e io siamo riuscite a iniziare a mangiare focaccia già sul treno!), muffins, crackers, sfiziosi finger food.... e poi il dolce: torte da pasticceria, il famosissimo Kugelhupf di Nanni, la torta di Saretta con il pangrattato, muffins dolci, biscotti (Questi di Sabri erano buonissimi!), una ciotola di crema al mascarpone fatta da Chiara con ben 32 uova (!!) e anche torta di compleanno con scritto "1° Foodblogger Day"!!

La giornata è stata intensissima e, nonostante Bologna stesse quasi per diventare Venezia dalla quantità di acqua che è scesa in un giorno, non ci siamo fatte fermare!
Siamo riuscite anche a sommergere di parole un povero tassista! :-)

Grazie mille Sorelline!

Secondo argomento della giornata.... la ricetta! Era una settimana che non lasciavo una ricetta e la cosa non mi piace affatto, per cui oggi spazio al cibo! Non che negli altri post si parli di argomenti diversi.....
In realtà oggi è una ricetta-non-ricetta, nel senso che ci sono milioni di possibilità e questa è più un'idea che non una guida effettiva.
Vi è mai capitato di avanzare del sushi? In casa mia capita difficilmente visto che al mio divoratore di tartare di 65kg si apre uno stomaco pari a quello di una balena davanti al sushi (parlando di pesce crudo forse la balena non era il riferimento più felice! ehmmm...), ma quelle rare volte che succede.... cosa farne?!
Buttare il cibo è una cosa che mi irrita fortemente, così, davanti ai maki avanzati, ho pensato bene di cuocerli abbinandoli con sapori che non rovinassero il gusto degli ingredienti.
Così sono finita a fare una specie di timballo di maki con uno strato di formaggio fuso aromatizzato con erba cipollina sulla superficie che ho lasciato diventare dorato in forno.
In questo caso, però, non vi consiglio di mangiarlo con le bacchette (diversamente dalla foto)!


Ingredienti:
Avanzi di sushi (maki, sashimi, nighiri, ecc. ecc.)
Formaggio cremoso
Erba cipollina
Oppure... tutto quello che vi passa per la testa!

Procedimento:

Disporre in una teglia leggermente i vostri avanzi di sushi, cospargere di formaggio mescolato con l'erba cipollina e porre in forno fino a doratura. Io ho cotto a 180° per circa 20 minuti.
Alla fine ho decorato con erba cipollina fresca.
Per servire potete decidere di utilizzare comunque la salsa di soya, oppure sostituirla con il sale o con qualche cremina gustosa. Altrimenti, da soli, risultano insipidi.


In conclusione, siamo arrivati alla scadenza, ultima notizia della giornata.  Stasera a mezzanotte termina il nostro contest, mio e di Saretta, Schiscetta Time.
Correteeeeeeeee! Siete ancora in tempo per partecipare! :)))
Dopodichè ci chiuderemo per deliberare e solo lunedì o martedì riemergeremo con i risultati!


21 commenti:

  1. Confessata tutta la mia ignoranza in fatto di sushi (io e il pesce siamo una cosa sola ma...cotto!), mi pare proprio un ottimo "riciclo" e ora mi passerebbe per la testa di avercelo nella schiscetta del pranzo!!! Un baciotto

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  2. Bene io per il ritiro meditatorio del contest avrò bisogno di cibo per la sopravvivenza e credo proprio che uno di questi bocconcino di riciclo possano fare al mio caso! Io non mangio quasi mai il sushi perchè non mi ispira l'idea del pesce crudo, riciclato così invece potrebbe proprio piacermi! E come ti capisco quando dici che odi buttare via il cibo! Un bacione

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  3. E' bello passare ogni tanto una giornata così!!! Il riciclo è il mio motto bravaaaaa

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  4. Sempre belle ricettine le tue ...
    Ciao Tery un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  5. Questa è una grande idea, io tendo sempre a preparanre un po troppo e di solito quando non ho più volgia di crudo lo cuocio al vapore, ma la tua è un'idea decisamente più golosa! Buona giornata ciao

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  6. giorno tesoro! bentornata :)

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  7. Ciao Tery, io ho rinunciato agli incontri, qualcosa mi rema contro...però nulla e nessuno mi possono impedire di rubarti un "risino".
    Ciao tesoro :-)

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  8. E' un piatto veramente goloso ed una idea strabiliante. Bravissima

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  9. E' carinissima la tua moda di reinventare il sushi, peccato che quì non avanzi nulla -_- mai -_-

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  10. Ciao tery!
    Hai fatto bene, usare degli avanzi è una cosa che approvo sempre e in modo così originale poi...Brava
    Bella la giornata che avete passato insieme!

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  11. Ciao Tery! Avanzare del Sushi non è mai successo a casa ns, ma se mai dovesse accadere, questa è proprio una bella idea!

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  12. Mega invidia per la giornata che deve essere stata meravigliosa :-)
    E complimenti, un riciclo davvero goloso!

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  13. Bellissima giornata, ma prossimamente ne condivideremo un'altra mi auguro altrettanto intensa ....
    Purtroppo non preparo sushi, ma farò tesoro dell'idea :D

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  14. Occasioni come questa per ritrovarsi e scambiare assaggi delle nostre ricette ce ne vorrebbe una a settimana!
    Felice di averti finalmente conosciuta :-D
    A presto!!

    P.S.: questo "recupero" è molto stuzzicante!

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  15. Ma quanto ci siamo divertite domenica vero? sono stata veramente felice di averti potuto conoscere.
    Un bacione e a presto
    elena

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  16. Vedo in lontananza una torta cocco e more...non ce ne parli? mi incuriosisce troppo!!! :P gnummmm

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  17. Che belle queste esperienze... brava!

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  18. E con la tua creatività,poteva un avanzo finire in pattumiera!!Ottima idea tesò..e poi io le bacchette non le so usare!!
    Baci Tery e buona serata!

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  19. ciao Tery....che riciclo chicchissimo che hai fatto...
    Mi piace, leggero ma sfizioso...proprio come vorrei mangiare io...( ho detto vorrei eh ;)
    E' stato un piacere conoscerti....spero che ci saranno altre occasioni d'incontro. Un bacione
    Smack

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  20. Ciao!Piacere di conoscerti!Ho scoperto il tuo blog per caso, e mi sono subito aggiunta ai lettori!Bellissimo, complimenti!Ti seguo con piacere..Se ti va, passa da me, mi farebbe molto piacere!Un bacio, a presto!:)

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  21. Federica, Saretta.... provate il sushiiiii!!
    Tanti dicevano "no grazie" e ora sono sushi-dipendenti!

    Greta, ottima idea anche la cottura a vapore!!

    Accantoalcamino, nu dai... prima o poi dovremmo beccarci!!!

    Fiumi di perle, ihihihihihi chissà perchè lo immaginavo!

    Arabafelice, ne facciamo una in Arabia? :PP

    Milena, Sììììì!!! Magari!!!!!!!!!!!

    Nanni, Elenuccia sono contentissima anche io di avervi conosciuto!!

    Blueberry, per quelle dovrai chiedere a Sabrina :) Colazionialetto.blogspot.com

    Damiana, puoi sempre imparare! Anzi, facciamo un corso insieme? Sono sicura ci sarebbe di che divertirsi!!

    Viola, lo spero tanto anche io!!! sono felice di averti conosciuto! :DDD

    Simona, grazie mille! Piacere di conoscerti :)

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