Triglie al cartoccio al vapore, un piatto che fa bene

Oggi piccolo stop con i racconti di Zurigo per lasciare spazio ad una ricetta che non è un gioco di parole, ma è proprio che le ho cotte così. A dirlo sembra strano, in realtà è facilissimo farlo e buonissimo da mangiare.

Il cartoccio ha l'utilità di trattenere tutti i liquidi del pesce, generando un gustoso sughetto. Il vapore, beh, per me non c'è cottura migliore per esaltare il gusto del pesce!

Salmone, tonno, merluzzo orata, rana pescatrice e ora anche le triglie. Ogni pesce che mi ritrovo per le mani lo farei al vapore, forse esagero un po'?

Se non l'avete mai fatto, provate, perchè è davvero un sistema comodo, pratico e buonissimo!

La ricetta è venuta fuori parlando con un'amica e all'inizio mi aveva lasciato con il punto interrogativo, ma il mio desiderio di cuocere al vapore ha fatto cedere ogni dubbio e così le triglie sono finite nel cartoccio e poi nel cestello sommerse da vapore.

Ingredienti (x 2 persone):
4 Triglie piuttosto grosse
1 spicchio d'aglio
Qualche pomodorino
Origano
1 peperoncino
Un pugno di prezzemolo tritato
Olio evo

Procedimento:
Sistemare le triglie su un foglio abbastanza lungo di carta stagnola. Condire con l'origano, lo spicchio d'aglio, il peperoncino, i pomorodini e dare un giro di olio evo.
Chiudere il cartoccio e porlo nel cestello per la cottura a vapore. Cuocere per circa 20-25 minuti a seconda della dimensione delle triglie.
Et voilà, la cena è pronta! :-)

Visto che la ricetta in questione è appunto facile da realizzare e molto pratica, ma anche leggera, sana, a base di pesce che viene spesso trascurato sulle nostre tavole, questa ricetta va a finire dritta dritta a Sunflower per il contest per Bene.

Questo contest è nato per far conoscere e sensibilizzare le donne sul problema dell'endometriosi, malattia diffusa, ma spesso sconosciuta o trascurata.

Per informazioni sull'endometriosi andate a vedere qui.

E ultima cosa.... Auguri amore mio!

Oggi è il compleanno della mia dolce cavietta che mi sopporta e deve subire ogni giorno i miei esperimenti (che non sempre vanno a buon fine!).... quale giorno migliore per dirgli grazie di essere così, di accettare i miei difetti, di sopportare le mie montagne di accessori da cucina che non fanno chiudere i mobili e fanno rimanere i cassetti sempre incastrati, grazie perchè mi lascia il tempo per fare tutti i miei giri tra i blog, scrivere post, sistemare foto, rispondere alle email, seguire i social network, ecc. ecc(all'infinito)..... senza sentirsi troppo solo e abbondato. Grazie perchè dà sempre importanza alla mia passione e non pensa mai che sia solo "cucina". Grazie perchè è il mio genio, perchè mi fa ridere da matti e perchè senza di lui la mia vita sarebbe grigia e monotona. Grazie perchè ha il coraggio addirittura di amarmi! :) Buon compleanno amore mio!