venerdì 10 dicembre 2010

Tartufi al cioccolato e amaretti

Nonostante venga da cinque giorni a casa (amo il ponte di Sant'Ambrogio (a Milano), nonché Immacolata per tutto il resto d'Italia), un solo giorno di lavoro ha fatto in modo che avessi già un sacco di cose da fare in casa. E con questo mi chiedo: ma come è possibile che i panni ammassati nell'angolo dell'armadio si moltiplichino, la polvere sembri essere un mostro malefico e quando arrivi a casa ormai a sera preparare la cena ti ruba tutte le energie vitali rimaste???
Va bè, normale cronaca di una famigliola (in realtà solo una coppia, ci mancava qualcun altro in giro e poi ero in seri problemi organizzativi!) per dire che il tempo per scrivere è poco e quindi vi lascio due paroline in croce per questi sfiziosissimi tartufi. Non sono una novità, gusti accattivanti, abbinamenti particolari o chissà che altro, sono solo dei normalissimi tartufi al cioccolato uno-tira-l'altro che attenta alla dieta e ti fa venir voglia di leccarsi le dita (visto che si coprono di cacao) dopo averlo mangiato.
La ricettina la scrivo, sul blog mi mancavano ancora e non si sa mai che qualcuno ancora non li conosca! 



Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
100 gr panna fresca
10-12 amaretti sbriciolati
3 cucchiai di rum
Cacao amaro

Procedimento:
Sciogliere il cioccolato, aggiungere la panna fresca, il rum e amalgamare. Tritare gli amaretti e aggiungerli al composto di cioccolato. Mescolare il tutto e lasciar rapprendere. Prima che si solidifichino completamente formare tante palline e passarle nel cacao in polvere. Far indurire et voilà! Pronte!


Prima di scappare via volevo ringraziare (tanto, tanto tantissimo! :)) ) Stefania e Lory 
Stefania per aver creato questo contest interessantissimo e anche molto ben strutturato e completo, Inventa-mela, coprendo tutte le categorie di ricette e non solo che possono interessare non solo un appassionato di food, ma noi blogger.
Lory per aver scelto la mia ricetta della Mousse di San Daniele come vincitrice della categoria "Antipasti e sfizi salati". Come ho già detto nel post di Stefania sui vincitori del contest, il fatto che sia stata Lory la giudice mi ha reso ancora più felice visto che l'ho sempre ammirata in questi anni per la sua preparazione e creatività. 
Ogni suo post è stato per me ogni volta una scoperta e un punto in più alla mia lista "ricette da provare"!! 




20 commenti:

  1. meravigliosi, devo provarli assolutamente nel periodo natalizio!!! bravissima!

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  2. Non c’è davvero bisogno di altro per rendere speciali questi tartufi! Soprattutto con dell’ottimo cioccolato ^__^ Complimentissimi per la vittoria, un bacione e buon we

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  3. Ciao!!
    Ho iniziato un nuovo contest sul mio blog per festeggiare il mio blog-compleanno!Vieni a vedere se hai voglia di partecipare

    http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/2010/12/contest-per-il-mio-primo-blog.html

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  4. Che Meraviglia! Complimenti sembrano squisiti!!
    Ti auguro una buona giornata e a presto!

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  5. attento allo stato puro!!sono disposta a sacrificarmi però!!!bravissimaaaaaaaaa!

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  6. Buoni, sono una goduria pura. Aventi, diciamo che con questo freddo e con il Natale alle porte possiamo fare uno strappo e mangiarceli. Avevo giusto pensato di farli la prossima settimana. Buon week-end!!

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  7. che buoni, si sciolgono in bocca....mmmm solo il pensiero fa ingrassare! te ne rubo uno, posso?

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  8. complimenti per la vittoria! io ho vinto nella categoria lievitati salati! io i tartufi nn li ho mai fatti..ma quanto si conservano?? nn vanno bene per essere regalati?

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  9. @Raffy, Federica: Grazie mille!!! :))) un bacione!

    @Cristina: Bellissimo contest, spero di riuscire a partecipare! Un bacione! :*

    @Pensieri e delizie: Grazie mille!

    @Federica: Allora te ne spedisco subito qualcuno! ;)

    @Kristel: Allora buon lavoro! Si si, uno strappo ci sta sotto le feste.... diciamo anche 2! :)

    @Eleonora: ahahah nu dai, prendine uno o magari anche 2, allora dopo potrai pensare di prendere quel paio di grammi! :P

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  10. @Cleare: Grazie e complimentissimi anche a te!!!
    Si conservano per tanto tempo, anche un mesetto, meglio se tenuti in frigo. Sono perfetti per essere regalati! un bacio!

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  11. Meravigliosamente golosi... brava Tery ogni volta ci prendi per la gola ...
    un abbraccio dai golosi ...

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  12. Questi tartufini si presentano da soli e sono perfetti :D
    Complimenti per la vittoria meritatissima :D

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  13. Grazie a te, Tery, per aver partecipato con tanto entusiasmo :-)

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  14. Normalissimi???? a me sembran specialissimi!!!

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  15. @Iviaggidelgoloso: Grazie mille, un abbraccio anche a voi!

    @Milena: :))) Grazie mille!! Un bacio!

    @Arabafelice: :D Grazie!!! Mi sono divertita tanto :DDD e complimenti ancora per il contest più che riuscito!

    @Terry: Direi che l'effetto funziona allora :P
    Sono semplicissimi, ma golosi sicuramente! :) Un bacione e buon week end!

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  16. Che meraviglia... facili, veloci e buonissimi!

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  17. Uno con il caffè ci starebbe proprio bene, cioè non adesso visto che non prendo il caffè alle 18.20 ma tipo domani pomeriggio al lavoro, e rispetto per come hai fatto a far rimanere in equilibrio cucchiaino e tartufino =D

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  18. @Veru: Grazie!! :)

    @Cey: In effetti al caffè non devono essere per niente male!! Per me ce ne vorrebbe uno anche adesso:P
    Il cucchiaino sembra in bilico, in realtà ce l'ho incollato su! hahahahah

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  19. Che belli questi tartufi, sono davvero perfetti! ..e chissà come sono buoni! Vorrei invitarti a partecipare al mio 1° contest! Ti aspetto!
    Da un paio di mesi sbito qui:
    http://buhbuhbutter.blogspot.com

    Stefania

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  20. @Mercoledì: Grazie mille!
    Passo subito a trovarti! :))

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