martedì 30 novembre 2010

Hamburger di pollo con zucca all'origano

Dopo la torta di ieri che sicuramente richiede di avere qualche ora a disposizione, oggi vado di ricettina veloce veloce! Non sarà chissà quale manicaretto, ma con la sua semplicità alla fine mi sono ritrovata una cena gustosa e da pulire la ciotola con il pane! Visto questo, oggi vi presento entrambi: sia gli hamburger di pollo che ho visto da lei, Terry, la mia bravissima omonima (con un sacco di altre cose in comune!) nonché ormai enciclopedia fidata in fatto di erbe e verdure, sia il contorno di zucca che non avrei smesso di mangiare. 
E questo post rapido capita anche a pennello con il periodo... il lavoro mi assorbe, il tempo è sempre meno e il Natale in avvicinamento: troppe cose da fare e meno della metà del tempo a disposizione! 
Quindi se perdo colpi, sapete perché! ;) 



Ingredienti x 2:

Mezzo petto di pollo
1 cipollotto
1 cucchiaio di salsa barbecue
Sale

Procedimento:
Tagliare la carne e il cipollotto a tocchetti, porli in un frullatore, aggiungere la salsa barbecue e tritare il tutto. Formare gli hamburger (io ho utilizzato un coppa pasta per dargli la forma e un batticarne per pressarla) e cuocere sulla piastra o in una padella con un filo d'olio. Far cuocere bene da entrambi i lati e servire.

Per la zucca:
1/4 di zucca
Una spruzzata di aceto
1 spicchio d'aglio e  1 peperoncino (io ho usato quello della conserva)
Origano
Un giro d'olio
Sale

Procedimento: 
Tagliare la zucca a tocchetti e farli rosolare insieme ad olio, aglio e peperoncino. Girare di tanto in tanto. Quando inizia ad ammorbidirsi aggiungere l'origano, salare e continuare la cottura. Prima di spegnere spruzzare di aceto e far evaporare.

11 commenti:

  1. Aggiudicata la cena di stasera ^__^ L'origano con la zucca è tutto da provare. Baciotti

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  2. Mmmmh che saporiti!!
    Anch'io ero rimasta piacevolmente incuriosita dal post di terry...anche la tua versione è squisita, brava tesoro!
    Bacini

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  3. in effetti, ha l'aria decisamente appetitosa...da provare!

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  4. buono, veloce e leggero! direi perfetto!

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  5. Il blog Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Ballarini, ti invita a partecipare ad un contest a premi.
    Ai 3 vincitori saranno assegnati 3 fantastici prodotti Ballarini.
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  6. @Federica: Allora fammi sapere se ti piace!! :) Un bacione bella!

    @MeggY: Grazie! :) Nella sua semplicità è stato davvero conquistante quell'hamburger! Un bacione!

    @Eleonora, Ely, Matteo: Vi ringrazio :)) Un salutone a tutti!

    @Ramona: Ho visto il tuo contest e ti ringrazio per anche per l'email! Penserò sicuramente qualcosa per questo contest!

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  7. sono sempre alla ricerca di hamburger particolari..è uno dei miei piatti preferiti...e quindi li segno!

    Se vieni dalle mie parti devi per forza venire a trovarmi!!ti sforno di tutto!!!!!!!!!!!!

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  8. ottima ricetta: immagino che l'aggiunta del cipollotto e della salsa barbecue conferiscano sprint all'anemico pollo. Da copiare!

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  9. Ciao Tesoro! riesco a commentarti solo ora che ieri dal lavoro nada de nada!!! come son contenta ti abbia ispirato il mio burger di pollo! a me ispira la zucca tua invece! :)
    ti abbraccio dolce omonima!:)

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  10. @Federica: Ho visto che anche da te ce ne sono di interessanti!
    Grazieeeeee, guarda che ti prendo sul serio!! Se passo dalle tue parti sarebbe bello poterti conoscere e assaggiare una delle tue meraviglie!!

    @La belle auberge: si è vero, soprattutto il cipollotto ha una certa importanza nel gusto. Fammi sapere se lo provi!

    @Terry: Ciao! Un piccolo scambio allora :)
    Brutta cosa senza internet al lavoro, eh??
    Un abbraccio e un bacione Terry!!

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