La ricetta viene da un numero di Sale&Pepe, non chiedetemi quale però…. ho letto la ricetta, l’ho fatto immediatamente e il passo successivo è stato copiare il tutto nel mio ricettario!
Nel tempo ha subito variazioni, soprattutto per quanto riguarda la dose di zucchero! In famiglia non siamo troppo dai gusti “stucchevoli”e spesso si finisce con il diminuire lo zucchero drasticamente!
Ma in questo caso fidatevi…. 450gr per 5 dl di caffè sono davvero troppi!!
E con il liquore al caffè chiudo questa settimana alcolica…. hic! Non siete ancora ubriachi????
Dalla settimana prossima ritorna la normalità, anzi, direi proprio che è il caso di darsi a qualcosa di più salutistico per un po’ di tempo!!
Ingredienti:
5 dl di caffè
150gr di zucchero (nell’originale ben 450gr)
Una bacca di vaniglia
2 dl di alcool
Procedimento:
Preparare il caffè e poi scaldarlo con la bacca di vaniglia aperta per la lunghezza e lo zucchero, in modo da far sciogliere quest’ultimo.
La dose di zucchero originale a mio gusto era troppo elevata. Si scioglieva difficilmente e rendeva tutto troppo dolce. A furia di prove sono scesa a 150 gr.
Lasciar raffreddare e unire l’alcool.
Far riposare un mese prima di servire. Per esperienza però vi dico che se aspettate ancora un paio di settimane il risultato sarà ancora migliore.
Commenti
18 Commenti su "Liquore al caffè"
aahahahah
...e se venissi a ubriacarmi a casa tua?
:))))
PLEAASE! :)
@Stefy: :)) buon week end!
@Saretta: In effetti è abbastanza tipico, nessuna novità, ma molto molto buono!
@Ely: Si dai, ogni tanto ci vuole una bella sbronza! :P
@Accantoalcamino: Solo brilla... va bene!! :)
@Silvia: :((( Quello ancora devo farlo, ma prometto che lo farò al più presto e pubblicherò la ricetta!!!
@Federica: Grazieee!!! La prossima settimana niente tema, anzi come a scuola "Tema libero"! ahahhaha
Buon week end e grazie di essere passata!! Un bacione!
Le foto molto è bella e anche questa ricetta interessante... Buon week end dai viaggiatori golosi ....
.. a quando il prossimo liquore? :D
Che belle foto Tery, mi piacciono proprio tanto!
Quale liquore hai preferito tra tutti quelli che hai fatto? per curiosità eh! :)
bacio!
Bravissima come sempre!!baci!
@K@tia: Infatti, ottimi e anche perfetti da regalare, ormai siamo in tema Natalizio! :))
@I Viaggi del goloso: Grazie milleeee!! Sia per gli auguri che per la ricetta!! :)))
@Milena: Grazie mille!!! (ritardo assolutamente scusato :) )
@Arabafelice: Fammi sapere se ti piace!! :))
@Fiordivanilla: hihihihi vieni a farti qualche bicchierino anche tu??? :D
Grazie milleee!!!
Liquore preferito...uhmmmm.... allorino e limoncino direi... perchè sono quelli di cui potresti berne un litro senza stancarti del gusto, mentre gli altri, essendo + forti come sapore, impegnano di + la bocca. :)
@Federica: il maritino si lecca i baffi?? :)))) Grazie mille! Un bacio!
/Alessandro da Stoccolma