La ricetta di questo liquore credo che l’abbia data la vicina di casa a mia madre e, dopo tanti anni che ormai la possiede, l’ho adottata io e la ripropongo spesso in famiglia.
E’ un ottimo digestivo, di facile realizzazione e molto simile ad un amaro. Quindi per chi non ama i liquori alle erbe e qualcosa di pungente dal punto di vista del tenore alcolico, non fa al caso suo. Però, chi vuole concedersi un sorso di liquore dopo una buona cena e un sapore che “pulisca la bocca”, l’allorino è sicuramente il liquore ideale.
In casa piace molto e non c’è cena con amici e parenti che non finisca con questo sul tavolo!
E visto quanto piace, perchè non considerarlo per qualche regalo di Nalate home-made? 🙂
Ingredienti:
20 foglie di alloro
300 gr di zucchero
Mezzo litro di acquaAcqua
Mezzo litro di alcool
Procedimento:
Mettere in infusione le foglie di alloro nell’alcool e lasciar riposare per 10 giorni.
Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo di acqua e zucchero, scaldando insieme i 2 ingredienti. Una volta freddo unire l’alcool ed eliminare le foglie di alloro.
Imbottigliare e aspettare un mese e mezzo prima di servire. E’ un ottimo digestivo.
Commenti
17 Commenti su "L’Allorino"
grazie per essere passata! ciao a presto...
Baci
:))
Partecipa, splendidi regalini cucinosi in palio :)
Marzia, Giovanna, Laura
Un bacione dai viaggiatori golosi ...
@Meggy: E' quello che pensavo di fare anche io!! E' una cosa carina e anche molto molto simpatica e personale!
@Tamtam: A chi lo dici.... l'altra sera dopo una cena abbiam fatto fuori una bottiglia di allorino in 3! Un amico lo adora particolarmente e allora...
@Federica: Qui da noi piace molto, spero piaccia anche a te!
@Zio Piero: Grazie! :))
@Orsetta: Augurii!! Vengo subito a sbirciare! :))
@Serena: Io l'alloro lo amo in un sacco di cose... e con il liquore non mi smentisco!! Un bacione!
@Luciana: :)) Esiste sì... ed è anche molto buono!
@L'acqua dorosa: Ti ringrazio!
@Federica: ahahahahah una bella coppia! ;)
Grazie a te e anche al maritino! :))
@Iviaggidelgoloso: Vi ringrazio :)) Un bacione!
@Milena: è vero, proprio un elisir :)
Un bacione e buon week end!