lunedì 6 settembre 2010

Tortino di alici e provola

E' tempo di alici, per cui, cercando di rispettare i cicli del mare e da brava calabrese amante di questi pesciolini, ho iniziato a fare qualche ricettina.
Le alici mi piacciono tanto, oltre ad essere buone nei modi più semplici, sono anche molto versatili adattandosi sia a ricette più "eleganti" che a quelle più semplici e della tradizione.
L'altra sera, avevo voglia di qualcosa di goloso, così ecco che è venuta fuori questa ricetta a base di alici e provola (io la provola la metterei ovunque, prima o poi ci faccio anche qualche dolcetto! :P ), semplice, rapida da preparare e che sicuramente piace anche ai bambini!



Ingredienti per 2 persone:
Mezzo chilo di alici
4-5 fettine di provola
Parmigiano grattugiato
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Olio evo


Procedimento:
Pulire le alici ed eliminare la lisca. Ungere una teglia con olio e cospargere di pangrattato. Formare degli strati così composti: alici, provola, parmigiano e una spolverata di pangrattato. Terminare con uno strato di alici, coprire con parmigiano, pangrattato, prezzemolo tritato e un filo di olio evo. Cuocere in forno a 190° per 20 minuti.

E ora ne approfitto per partecipare al giveaway di Blunotte organizzato per i suoi 300 lettori! Complimenti!!! 
Guardate che cose carine che ha fatto per il vincitore! Sbrigatevi a partecipare, avete tempo fino al 30 settembre! 




11 commenti:

  1. chissà che buono...a me piacciono le alici, ma non so mai come preparale..ecco un'ottima idea!
    buon inizio settimana!

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  2. Mi è sempre piaciuto tanto il tortino di alici e mi ricorda tanto le estati passate in vacanza al mare. Chissà che buono l'abbinamento con la provola, veeeeeeeeery interesting! Un bacione stella, buona settimana

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  3. Ciao cara, ho avuto la fortuna di assaggiarlo....mamma che buono!!! Ti è uscito benissimo tesoro!!! complimenti, è da leccarsi i baffi!!! un bacione e buona settimana :-)

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  4. Grazie per aver partecipato e BUONA FORTUNA , ma soprattutto grazie per la ricettina deliziosa

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  5. Ai bambini piacerà ancor di più se presentato con tutti quei musetti di peluche! ;-)
    Sono curioso di vedere il dolce alla provola... :-P
    Ciao!

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  6. Tu bella fanciulla calabrese sei troppo forte!!!Non so,,,ma queste ricette sono l'espressione di una cucina semplice,ma gustosa,sana accattivante..Il tuo tortino è una favola,uè aspetto il dolcino con la provola eh!!!!

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  7. @Elisina: io le adoro proprio perchè ti lasciano sbizzarrire con la fantasia! Sarà che nella cucina calabrese sono sempre molto utilizzate!

    @FedericaEstate...mare..!! Che bella immagine! :) Ancora deve finire e io sono già nostalgica! :P Un bacione!!

    @Luciana: Ti ringrazio tanto!! un bacione e buona settimana anche a te!

    @Blunotte: Grazie a te per il giveaway!! :))

    @Nanni: hiihih carini vero??? :) Ormai ho iniziato a pensarci, chissà se ce la farò mai! :P

    @Damiana: Ciaooo!! Se io sono forte... tu sei fortissimissimissima!! :DD
    E' vero, le alici riescono sempre, anche nelle ricette più semplici a catturare il palato!
    Dolcino alla provola...e chissà! Magari prima o poi ce la faccio! :P

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  8. Che gustosissimo piattino cara Tery. . . mi sembra di sentirne il profumino!!!!!

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  9. @Speedy70: Ciao Speedy! :)) Grazie mille!!

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  10. Ecco Tery, l'unica cosa che non riesco a mangiare sono le alici, ma prometto che vedrò di riappacificarmi con loro.....un bacio.

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  11. @Accantoalcamino: No davvero?? :( A me piacciono così tanto!! :) un bacione!

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