lunedì 5 luglio 2010

Tra rientri e bagagli...2 spaghetti aglio olio e peperoncino

Rieccomi qui! Dopo qualche giorno di vacanza stesa al sole sulle spiagge della Calabria rieccomi nella caldissima Milano dove ad accogliermi ho trovato ben 35°.
Lamentarsi?? Assolutamente no! Chi l'avrebbe mai sognato un break di dieci giorni nel mese di giugno????
I racconti delle vacanze li rimando a domani, il tempo è tiranno e il lavoro chiama sia a casa che in ufficio... 
E seguendo questa scia sapete cosa ho preparato come primo pasto post-vacanze? Proprio due spaghetti aglio, olio e peperoncino, così la distanza di casa si sente più gradatamente :))


La foto non è proprio il massimo... la foto migliore il pc ha deciso di rovinarla! Sigh....
Ma passiamo alla ricetta, non che pretenda di insegnare come si fa, però in casa abbiamo una variante sul tema.... il pangrattato che aiuta a far legare il sugo alla pasta, un tocco che si addice proprio a questa pasta!  
Ingredienti (per 2 persone):

180gr di spaghetti
mezzo bicchiere di olio
uno spicchio di aglio
2 peperoncini
1 cucchiaio di pangrattato

Procedimento: 
Mettere a cuocere gli spaghetti. In un'ampia padella far soffriggere l'olio con aglio e peperoncino. Una volta pronti aggiungere il pangrattato. Far saltare la pasta nel condimento e servire.
E che c'è di meglio di due spaghetti così??? 

7 commenti:

  1. bentornata cara :)
    hai fato benissimo a postare questa ricetta, perchè non c'avevo mai pensato a mettere il pangrattato sull'aglio e olio, me ne hai fatto venire voglia!!

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  2. Ciao Tery, che bella energia che sento, devi proprio aver ricaricato le pile eh? Bravissima! La foto è carina dai e poi ajo e ojo è sempre ajo e ojo!!! :D
    Baci

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  3. bentornata!!!
    una spago me lo farei anch'io adesso! un classico che non tramonta mai :D
    buona settimana.

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  4. Un grande classico per un grande rientro!
    180gr di spaghetti... tutti per te? ;-)
    Buona settimana!

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  5. @Cuochella: grazie!! Appena si dice "aglio, olio e peperoncino" viene voglia a tutti...sarà una droga??

    @Blueberry: Eccomeeeee!!! Ricaricatissima!!

    @Betty: Grazie!!! Aglio olio e peperoncino... meno male che qualcuno l'ha inventata! :))

    @Nanni: Nuuuuuuu, per 2 persone! però potrei cogliere la sfida :P

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  6. Un'ottima pasta da rientro!!! veloce ma sempre graditissima!!! brava!!!
    attendiamo resoconto calabrese:)

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