lunedì 12 luglio 2010

Torretta di bresaola, pane carasau e aceto balsamico

Come avevo già detto, i miei fornelli sono in semi-vacanza!
Che poi non è neanche tanto vero, perchè riuscire a non accendere fornelli e forno per una appassionata di cucina è davvero impossibile... difatti ieri ho acceso proprio tutto, sia mai che la domenica rimanga tutto spento! Io e la mia cucina chiedevamo pietà, ma quando ci si mette in testa  di fare qualcosa non c'è scampo!!!
Va bè, ma per ora torniamo alle ricette fresche ed estive, che è di quelle che volevo parlare!
Infatti l'altra sera ecco cos'è arrivato in tavola... una simpatica torretta fresca e profumata. Niente di particolare, tutto normale, ma almeno niente di caldo e con una presentazione simpatica per far giocare il mio "bimbo". :)



Vogliamo dare anche la ricetta? Non che sia molto complicato....  evvabbè comunque lo scrivo lo stesso!

In un piatto mettere a strati alternati la bresaola e il  pane carasau. Infine coprire con scaglie di parmigiano, un filo di olio evo e qualche goccia di aceto balsamico. Se volete anche un po' di classica rucola ci sta ad hoc :)

13 commenti:

  1. Oh bella, nel mare dei food blogger ti avevo persa...rimedio subito, ti inserisco nella mia lista personale. Complimenti per la foto,la ricetta ed il banner del blog. un abbraccio, spero che passerai a trovarmi :)

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  2. Che bello questo bloggino!!!!Mi piace molto...e che foto!!!Mi sa che passerò spesso di qui!!

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  3. oddio...non sono sicura di avere così tanto tempo per realizzare un piatto talmente complesso...:ppp
    hihihi
    schierzo!
    però l'idea è forte, ma dove si trova il pane carasau a milano, tu che sei una terroncella trapiantata nel capoluogo meneghino dovresti saperlo :)


    ps. per i pomodori ripieni
    mi sa che ci hanno fatto due corpi con un cervello solo...dovremmo preoccuparci?

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  4. Complimenti cara, è una bella idea fresca e veloce ma soprattutto leggera!!!! complimenti per la ricetta e per il blog, a presto...

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  5. Una sorta di millefoglie!!
    Gustosissima, che sfizio Tery!
    se ometto l'aceto, potrei alternare alla bresaola gocce di limone.. eh?

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  6. @Nicol: Grazie mille!!! Passerò subito a trovarti!! :)

    @Ambra: Grazie tantissimo!!!!! :DDDD

    @Cuochella: ihihihihi il pane Carasau io l'ho preso in un centro commerciale... i forni non li hanno e neanche i supermercati.

    PS. Si, credo proprio che dovremmo iniziare a preoccuparci davvero!!!

    @Luciana: Grazie mille Luciana! A presto!

    @Fiordivanilla: Bresaola e limone sono perfette :)) Pensa che ho messo l'aceto balsamico per variare un po'!

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  7. eh hai ragione pure tu :D
    a me però su degli sfizi così belli e piccolini, piacerebbe mettere la salsa a base di aceto balsamico, presente ad esempio quella della Ponti? Io la trovo deliziosa. Ce la vedo proprio bene, proprio perché densa, acetosa, dolce.. buonissima!
    Comunque è proprio bella questa tua proposta..!

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  8. Ricettina sfiziosa, molto interessante... Non conoscevo il tuo blog, è veramente carino! A prestissimo :-)

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  9. @Fiordivanilla: Siii anche io l'adoro! A casa ho 2 aceti balsamici tradizionali,regalati dal suocero, che sono uno spettacolo... uno è così denso che lo chiamiamo il "sangue di San Gennaro"!
    Grazie mille!! :DD

    @Lucia: Ciao Lucia, grazie mille per essere passata!! :)) A presto!

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  10. belle ste torri!!! Ideuzza sfiziosa, carina e buonissima! mi piace il tocco di balsamico!

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  11. Ficooo! Mi sono dimenticata ieri di prendere il pane carasau al super, vedo che viene utilizzato in mille e più maniere! ;) bacio

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  12. Questa l'avevo persa, ma rimedio, adoro bresaola ed aceto balsamico...per il pane carasau mi sto attrezzando, buona giornata.

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  13. @Terry: Grazie mille!!

    @Blueberry: Il pane carasau è proprio una bella scoperta! Da utilizzare ovunque! :)

    @Accanto al camino: buona giornata anche a te!

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