martedì 18 maggio 2010

Il sabato sera al "Coccol-lounge"

Non si può dire che quella di oggi sia una vera e propria ricetta, ma mi piaceva l'idea di presentare un momento di relax e di coccole della mia vita familiare. 
L'aperitivo è un appuntamento abbastanza ricorrente in casa nostra, soprattutto in estate, quando il balcone si ricolora con le nostre piantine e la menta cresce rigogliosa. 
Il nostro momento di coccola-aperitivo è fatto solitamente da 2 elementi: il mojito e le pizzette di sfoglia. 
D'estate il mojito è davvero un must, fresco, leggero, dissetante, il cocktail perfetto per quando si ha voglia di bere qualcosa e rilassarsi un po'. 
Le pizzette di sfoglia, invece, sono immancabili in qualsiasi periodo dell'anno!




Va bè, le ricette, anche se scontate, le scrivo lo stesso! :))

Ingredienti per le pizzette: 
1 rotolo di sfoglia
salsa di pomodoro
origano, sale e olio
formaggio tipo provola o parmigiano

Procedimento:

Dal rotolo di sfoglia formare tanti cerchietti di 2,5-3cm di diametro. Condire la salsa di pomodoro con sale, origano e un filo di olio. Tagliare a pezzetti piccolini il formaggio.
Al centro di ogni cerchietto posizionare un cucchiaino di pomodoro e qualche pezzetto di formaggio. 
Cuocere in forno a 190° per 10 minuti. 


Ingredienti per il Mojito:

Menta fresca
acqua frizzante o gazzosa 
rum bianco
lime
zucchero di canna

Procedimento:
Tagliare il lime in 4 spicchi e mettere 2 spicchi per ogni bicchiere. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero di canna e 2-3 rametti di menta fresca per bicchiere. Pestare il lime e la menta con un pestino. Aggiungere del ghiaccio, 1/3 di rum bianco e completare il bicchiere con 2/3 di acqua frizzante o gazzosa. La gazzosa rende il mojito un po' più dolce. 
Questo della foto è un mojito analcolico, al posto del rum abbiamo unito acqua frizzante e gazzosa.  

7 commenti:

  1. Sentivo di aver una qualche affinità,il mojito lo adoro(anche in versione originale)e hai ragione abbiamo gli stessi bicchieri ahahah!!!!Meno uno????

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  2. Voi sì che vi sapete godere la vita!

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  3. @Nitte: Siiii anche io adoro il mojito!!! Si, abbiamo gli stessi bicchieri...li ho anche arancioni proprio identici ai tuoi :P
    - 1!!

    @Chiara: almeno ci proviamo!! ;))

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  4. Adoro l'estate proprio perché inizio anch'io a tirar tardi e a godermi l'aria aperta, anche di sera, nei tavolini in piazza o nel mio terrazzo...non vedo l'ora che arrivi! e di bere un freschissimo mojito come il tuo insieme a tante piccole golosità :)

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  5. @Breadandbreakfast: Anche io faccio esattamente lo stesso! Adoro l'estate... ormai manca poco per godercela!! :))

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  6. uh....vengo anche io in questo lounge bar :)))

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