mercoledì 19 maggio 2010

I primi pomodori dell'anno + il primo corso di cucina

Per la prima volta nella stagione ho comprato i pomodori. 
Ancora è un po' prestino, ma la voglia di caldo, sole e cibi estivi mi ha sopraffatto e mi ha convinto a portare in tavola finalmente i pomodori, per me in assoluto re dell'estate. 
Versatile e onnipresente, il pomodoro è l'elemento fondamentale per la cucina italiana, e per la mia di cucina.... 
Sicuramente vi sarà capitato di sentire da qualcuno "Si, i sughi bianchi buoni...ma meglio con un po' di pomodoro!" Beh, spesso anche io sono di questo pensiero! :)) 
Tornando ai miei primi pomodori dell'anno, questi sono subito diventati insalata, condimento per bruschette, tocchetti per rallegrare una pasta fredda o un sugo rapido e goloso come questo qui.... 


La ricetta la butto giù rapida... 
Ho tritato mezza cipolla e fatta soffriggere in qualche cucchiaio di olio evo. Tagliato i pomodori a tocchetti e una volta dorata la cipolla versati in pentola. Salati, portati a cottura e verso la fine ho aggiunto due foglie di salvia (piccola variazione sul basilico). Ho cotto la pasta, condito con il sugo e  completato il tutto con una bella spolverata di ricotta salata. 

Oggi pomeriggio inizierà il corso di Adriano e Paoletta.... il conto alla rovescia è quasi terminato!
Finalmente il mio grembiule si muoverà dalla mia settimina dopo ben 2 settimane (scusate il gioco di parole) di attesa! 
Questo perché, quando sono ansiosa di fare qualcosa, inizio con i preparativi con largo anticipo e, per paura di dimenticarmi il grembiule, l'ho tirato fuori dal cassetto ben 2 settimane fa! Insomma, io??? Emozionata???? Naaaaaaaaaaa!! 
Sarà che è il mio primo corso di cucina, sarà che i maestri saranno proprio Adriano e Paoletta che seguo da anni, ma mi sento davvero come una bambina in attesa della gita scolastica o di un ragazzino che deve andare al concerto del suo cantante preferito! Ecco, spero solo di non piangere o strapparmi i capelli proprio come un adolescente di fronte al suo idolo! hahahahah 
Se ripenso alle prime volte che leggevo "Profumo di lievito"! Avrei voluto un dizionario per capire tutte quelle parole strane.... Fare la piega del secondo tipo? Far puntare l'impasto? Cheeee???
Dopo questo attimo di ricordi è meglio che torni alle mie faccende, tentando di distrarmi all'idea di oggi pomeriggio! 



11 commenti:

  1. Tery,allora il momento è arrivato,ti divertirai tantissimo e vedrai il maestro all'opera.Ti assicuro che il paragone con il cantante preferito è azzeccatissimo.Quando ti dissi che parlai al telefono con Paoletta l'emozione fu talmente grande che mi sentii gli occhi lucidi...e non sto scherzando.Sono veramente felice per te ,avendola già fatta,so che quest'esperienza ti rimarrà nel cuore per tanto tempo.Un bacione e me li saluti.Ciao e mi credi sono emozionata io per te..ahahahah!!!!

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      Vũ Văn Minh Quang biến đổi sắc mặt, trong lòng hắn có dự định, nếu như có thể giết Địa Ma Lão Nhân thì hắn không hề do dự. Hắc Ám Thần Điện và Tứ Đại Nhân Tộc thù sâu như bể.

      - Không sai, Vũ Văn đại nhân có thể tin tưởng ta.

      Nhạc Thành cất tiếng nói, sau đó nở ra một nụ cười.

      - Được rồi.

      Vũ Văn Minh Quang cất tiếng nói, có thể giết Địa Ma Lão Nhân, cơ hội này không thể bỏ qua.

      Khuôn mặt của Địa Ma Lão Nhân không thể không biến đổi, không ngờ Nhạc Thành ngay cả Vũ Văn gia cũng lôi kéo, tình huống bây giờ đối với Hắc Ám Thần Điện mà nói vô cùng bất lợi.

      -Nhạc Đại, Nhạc gia của ngươi thì sao?

      Vũ Văn Minh Quang nhìn về phía Nhạc Đại mà nói.

      Nhạc Đại biến đổi sắc mặt, bởi vì hắn có hiềm khích với Nhạc Thành cho nên bây giờ đáp ứng thì thật không tốt.

      - Nhạc gia chúng ta, Vũ Văn gia, tôn gia cũng là người của tứ đại tộc nhân cùng với một

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  2. Be', allora in bocca al lupo per il corso!
    Vedrai quanto ti piacerà!!!!

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  3. Wow, diventerai ancora più brava!
    Buon divertimento per il corso, comprendo l'emozione!

    P.S.:-10 per me!!!

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  4. Arriva il momento!!! 2 ore e sarò al corso!! :DDDDDD

    @Nitte: Te li saluterò!! Sono contentissima!!!
    @Zio Piero: Crepiiiiiiii!!
    @Nanni: Graziee!! Farò il conto alla rovescia con te! ;))

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  5. beata te che frequenti il corso...aspetto tutti gli aggiornamenti mi raccomando!!:))

    baci!

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  6. Ti ho appena letta dallo zio,hai visto i miti all'opera??'bello vero?oggi è il secondo giorno,divertiti e impara!!!!baci,baci.

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  7. Ciao Federica!
    Appena finito tutto farò un bel resoconto! :))
    Per ora inizio a dirti che è divertentissimo oltre a conoscere un sacco di cose prima sconosciutte!!
    un bacio!

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  8. Ciao Paola! Stavo proprio per passare da te :)))
    Mamma mia, vedere la loro manualità è impressionante!! Ce n'è di strada da fare davanti!! Stamattina se non fosse che devo "preservarmi" per un'altra full immersion sarei già con le mani in pasta!! Ho voglia di provare tutto!!
    Adriano è un pozzo infinito di conoscenze, è pazzesco ascoltarlo!!

    PS. posso chiederti le ricette delle cose che avete fatto al corso di Napoli? Ho visto che avete fatto la pizza napoletana.... vorrei proprio imparare a farla!!! Ovviamente appena avrò le ricette di questo corso te le invierò ;)

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  9. Ti dò quello che vuoi,per la pizza napoletana mi ha detto che non darà mai la ricetta vera,perchè a napoli diventerebbe troppo commerciale,ma verrà a fine giugno a CASA MIA E LA FARà VEDERE PERSONALMENTE A ME!!!.a fine corso a noi ci hanno dato le ricette se a voi non le daranno scrivimi una mail è nel mio profilo blogger ti invio quello che vuoi .La pasta della pizza Adriano la teneva già fattaeheheh!!però ci ha svelato dei segretucci,vi ha parlato dei ponti di solfuro????Io la notte al posto delle pecore adesso conto quelli.omani mandami una mail,io devo scappare ho milioni di cose da fare.Buona giornata!!!!!!!!!

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