lunedì 25 maggio 2015

Torta alle fragole e ricotta

Voi avete il vostro ingrediente? Quello di cui non potete fare a meno e che mettereste ovunque quando arriva il suo periodo?
Per me gli ingredienti sono diversi e spesso ciclici. I pomodori pachino per esempio. Ne ho mangiati così tanti da arrivare al punto di dire BASTA. Li ho abbandonati completamente per qualche anno, prima di ricominciare nuovamente a mangiarli con avidità.

Tortine fragola e ricotta

giovedì 21 maggio 2015

Di insalata di pollo, di cene facili e di quelle con consegna a domicilio

Ordinaria, perfetto svuotafrigo e adattabile a qualunque gusto: l'insalata di pollo.
Quando il pollo arrosto è troppo o è stopposo, quando dal bollito avanza la gallina, quando semplicemente si ha voglia di un piatto unico semplice, ma anche sfizioso, lei è lì, semplicemente l'insalata di pollo, una ricetta stupida, ma quanto mai diffusa e utile.
Entrata nel mio cuore grazie allo storico telefilm Friends - serie che puntualmente riguardo ogni tot anni - "L'insalata di pollo della nonna" intonata con voce suadente da Joy è un claim che ha risuonato in questa casa e nella mia mente per infinite volte. Motivi banali, per dare a un piatto una storia e una dignità diversa.

Insalata di pollo

Se invece non ho voglia  di dedicarmi neanche a una insalata di pollo con quel che c'è, non rimane che procacciare cibo online e attendere che il fattorino bussi alla mia porta. 
E' così che l'altro giorno il mio lui e io ci siamo ritrovati con 2 mega panuozzi nelle mani e un cartoccio di fritti napoletani ordinati su PizzaBO.it.
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