Un paté tutto calabrese

L'MTC di febbraio mi ha messo in serie difficoltà. Un paté, apparentemente semplice, si è rivelato alquanto complesso nella parte creativa. Momenti in cui ho pensato "Che cavolo mi invento?" sono stati piuttosto frequenti, finché, per caso, ho visto nel frigorifero un vasetto di "Frisulimiti". 

Di certo se non siete calabresi e non avete passato neanche qualche giorno in inverno tra le montagne silane, è difficile che sappiate cosa siano le frisulimiti. 

La Piadina sfogliata

Dopo un week end rilassante, in buona compagnia e la giusta dose di divano, rieccomi pronta a ricominciare questa settimana che si prevede intensissima. Oggi si parte con una cooking class seguita da cena tutta pugliese  in occasione di Per tutti i gusti, domani aperitivo organizzato da Cristiano (se siete in zona non mancate!!) e via di questo passo per tutta la settimana. 

Intanto non può mancare l'appuntamento con la ricetta del lunedì e qualche chiacchiera su ciò che è accaduto nella settimana passata prima di iniziare la nuova. La ricetta è quella di una piadina che è in assoluto la migliore mai fatta, mentre gli eventi mi riportano ad una tranquilla serata tra compagnia e un bel bicchiere di birra!