sabato 24 settembre 2016

Osteria del San Daniele: l'angolo dei buongustai al Salone del Gusto!

Fino al 26 settembre Torino sarà animata dai golosissimi stand di Terra Madre, il Salone del Gusto che si tiene ogni 2 anni in città. 
Si tratta di una delle fiere gastronomiche più importanti d'Italia e quest'anno per la prima volta si tiene in giro per la città e non più nei padiglioni del Lingotto Fiere.

Osteria del San Daniele - Salone del Gusto 2016

Una formula che rende questo evento molto più festa da vivere, molto più vicino alle persone e perfetta per animare un sabato e una domenica con tutta la famiglia, quadrupedi compresi. :-) Da mamma di un dolcissimo cagnolino non riesco a non notare anche questo, l'attenzione agli animali e la possibilità di coinvolgerli in iniziative come queste. 
Gli stand del Salone del Gusto sono divisi tra le vie del centro città e il magico contesto del Parco del Valentino, uno dei luoghi più romantici di Torino. 

Osteria del San Daniele - Salone del Gusto 2016


L'Osteria del San Daniele DOP e del Prosecco DOC è in una posizione unica: davanti un piazzale con le panchine, gli alberi e poi la vista sul Po. 
In pratica ordini il tuo piatto di prosciutto, ti siedi ai tavolini dello stand e ti gusti appieno il momento con lo sguardo sul Po e la collina di fronte. 

Po, Parco del Valentino. Torino

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP ha creato al Salone del Gusto una osteria all'italiana, un luogo in cui si uniscono gusto e convivialità proponendo al pubblico abbinamenti unici tra San Daniele DOP e prodotti tipici friulani e piemontesi. 
Innanzitutto, per un aperitivo perfetto, l'accostamento proposto è quello tra San Daniele DOP e Prosecco DOC, un abbinamento che potrete facilmente replicare anche a casa! 
Dal Friuli arrivano anche l'Acqua Dolomia, il Montasio e i fichi neri di Caneva, piccoli fichi particolarmente dolci che si accostano al San Daniele dop in modo assolutamente perfetto. 
Non manca inoltre un abbinamento con un pane, il pane miccone di grano duro prodotto da un forno di Torino e poi i rinomati grissini stirati torinesi la cui croccantezza va a braccetto con la scioglievolezza del Prosciutto di San Daniele dop.

Osteria del San Daniele - Salone del Gusto 2016


Ogni giorno potete gustare tutti questi abbinamenti all'Osteria del San Daniele e in particolar modo dalle 17 alle 19, potrete concedervi un aperitivo in tutto relax e con tanto di musica di sottofondo! 
Inoltre, se siete interessati a saperne di più su questo prodotto d'eccellenza italiana ogni giorno alle ore 11 e alle ore 15 potrete partecipare a una degustazione guidata gratuita, un'occasione da non perdere!

Osteria del San Daniele - Salone del Gusto 2016

Tanti gli appuntamenti e ieri ho avuto il piacere di conoscere Erica Liverani, vincitrice dell'ultima edizione di Masterchef, che si è cimentata nel taglio a mano del prosciutto e ha regalato alcuni consigli di abbinamento con il Prosciutto di San Daniele dop.

Osteria del San Daniele - Salone del Gusto 2016


Seguendo il suo esempio non potevo che provare anche io, munita di coltello affilatissimo, a tagliare fette sottili sottili di prosciutto.....il risultato? Diciamo che dovrei fare ancora un po' di pratica! :-)

mercoledì 21 settembre 2016

Salsa guacamole: buona, versatile, sana

Ultimamente si sente sempre più spesso parlare di "supercibi", ovvero quegli alimenti che fanno particolarmente bene al nostro organismo. In paroloni sentirete dire che sono contro i radicali liberi, antitumorali, ecc. ecc. ecc... detto in parole povere: ci aiutano a mantenerci meglio. 
Fanno in modo che le nostre difese immunitarie siano elevate, rallentano il nostro invecchiamento, aiutano il cuore e gli altri organi a funzionare meglio. 
Questi cibi hanno davvero i superpoteri! 

Salsa Guacamole

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